[中式食譜] 水蒸雞粥

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材料
7 T! ~! c# ]4 v; xtvb now,tvbnow,bttvb雞（ 1斤半） 1隻、薑 2片、白米 150克、水 2公升、鹽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a% U3 z$ t0 s# x5 I! A1 B4 W
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做法
9 U$ W% |" H+ V( \3 l0 k$ ~; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞洗淨，隔水蒸 15分鐘至九成熟，斬件，留蒸雞汁備用。5.39.217.775 w8 W7 @* j: }" P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _4 a3 _; V4 R& z/ U
2.米加水和蒸雞汁先以大火煲滾，收中細火煲 1 1/2小時至粥底綿身，下鹽。
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0 j$ e5 F, c# N. }( o: n公仔箱論壇3.在粥底加入薑片，下雞件以大火煲 3分鐘至滾起即成。 公仔箱論壇. X8 H" h. j9 u" t) r' Y, e- h
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* _- g5 U4 a) `8 g% F5 n貼士
9 z: I' D8 U5 o: K- p9 q白粥底因之後會加入雞汁同煲，所以在煲粥前不用加太多調味免得令味道過份複雜。

fatgor

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