尖尖尖……尖東近日熱起來！4 t/ L% h1 V# \# B- j) w7 D# T
正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！
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& Q5 m5 d- P- z! W尖尖尖……尖嘴的人有福了！
, B" S9 [- _* X* I) v意氣風發公仔箱論壇7 J3 Z2 h1 H2 `# _- [) l# {7 r
百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。5.39.217.775 l' ?- w: ?/ g7 @" f- k
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餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！5.39.217.771 y5 ~( S6 ~% ~5 Q1 Z9 ]) n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y# O4 ]) l$ }
Margherita薄餅 $98
1 |) Q& r C, X$ u4 [: n2 z; J公仔箱論壇非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。
$ I* ~+ X1 R- Y5 |8 B/ `8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) g8 e$ j! g- B7 a7 h
大蜆扁意粉 $128（午餐）
3 U% N) _9 w& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。
" K4 t h/ F O( F+ y, R. _! f htvb now,tvbnow,bttvb" X- Z3 P8 S, l9 Y5 g+ T
牛仔扒伴雜菜 $388/ u s2 P; c) r# P5 ^
如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。7 L9 E: _8 M$ z: N
: _; U) J5 T$ L, M; K' H% y* I5.39.217.77意式火腿芝士拼盤 $258
+ ?; [' T2 m4 W3 j- ]多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。: E: X1 h+ O) r2 G! R9 P
, ^) ^( s( ~5 G/ E3 }5 R% Dtvb now,tvbnow,bttvb手製麵伴香草醬及法邊豆 $168
1 w# m( S4 E0 E7 a% X& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。公仔箱論壇0 g- M1 C% F( a# R& R0 C; r
* N! R D T9 J5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Il Maestro
; T0 |7 I1 I* n8 X6 q地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖
& R6 G% @' y6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 y! I: Q8 ^6 J$ s0 ^ V
閒逸泰度
7 }) n. ~) w2 y% P4 u' v. U5.39.217.77品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。
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吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！
$ Q/ e3 Q$ g$ H( Q( `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c! ^! w4 q4 z3 o# Z0 x
肉類串燒拼盤 $55/四串
' f. o C9 g/ d, f. S& ?串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。
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蟹肉青瓜香葉 $40tvb now,tvbnow,bttvb8 `6 A# X* c5 Z/ i6 x
所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。
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^" G, x/ p! {, z% j9 p/ x泰式生蝦 $80
5 r) R# G0 b) n+ P6 y$ x5.39.217.77用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！
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脆炸通菜伴辣蝦沙律 $45TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t, `+ p( {) w2 k* y4 @
通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。公仔箱論壇* D, v5 _+ s6 J( ^3 L) p( T3 w' g
公仔箱論壇& j& c" p" r) _! s: F
Mango Passion $58（右）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~! H7 b9 L1 y
Phuket Lychee Martini $58（左）
) D1 y5 q/ Z$ v1 w9 W公仔箱論壇享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。
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7 ~$ @7 Q+ B! x' J/ Utvb now,tvbnow,bttvb戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。
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大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。
9 S/ z$ d# {. \) d1 T, W, u7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U) v( c# p* h+ g* N4 r! e
Chaang Thai
0 w' f" z+ s) N! v. I1 N地址：尖東麼地道永安廣場3 j0 b, U. C1 H: p" O b& W0 J
2 }. h; u* S' f7 E+ B5.39.217.77日廚舞台& s$ u' } g' \0 H5 x* B$ `1 [5 [
有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！tvb now,tvbnow,bttvb+ b2 d' V* E6 P6 F
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鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。
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6 T8 B* F, v3 Y' u. m* u. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壽司盛──松 $235公仔箱論壇" A+ r/ z5 X" I3 X# _
十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i" ~( k# z) V; K
! p# {/ H5 X& E$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Wasabi Martini $58（右）
- y% p6 ~8 v" v0 ?, p/ R0 Z& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Yakult Martini $58（左）
1 a8 w" [/ n9 D/ P由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！公仔箱論壇4 L4 Z$ O# Q: Z ^2 @# H+ U1 E
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燒羊架 $78; ]# M; K8 y# v' ~+ I8 ~
以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。tvb now,tvbnow,bttvb5 z E; w. p6 L
" w W1 q0 O% I8 _ C5.39.217.77日式酒蒸大蜆 $75
; i( T, W' u; r5 Z0 T: o6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。
5 i5 F) `4 {0 k2 c9 `% D: h) p& c. a' ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J- `4 Z2 K# x: ?8 m' I' l
生蠔 $48隻
; e8 V& z" [3 z, H/ I公仔箱論壇吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。* t3 s* a# p/ E# C
) f/ @1 V+ N( K' u4 k GISHItvb now,tvbnow,bttvb4 k( R6 _* N' v4 _6 q5 x, X- ~
地址：尖東麼地道永安廣場地下
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酒出露台5.39.217.77& g: B$ ?& Y% [" E( b. `
一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。
: Q0 w! y2 `# N t公仔箱論壇5.39.217.772 U* S5 c" v' }" K
黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！5.39.217.776 r; }) E0 e- Y! i4 _7 L% j/ ^
( H5 B* p: C4 o' r% p1 K" X' K公仔箱論壇雞肉麥包三文治 $48tvb now,tvbnow,bttvb6 v/ d+ v2 P2 B4 ]
沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。' C% I9 K8 d! j" [) _
0 q( j% I! m/ M! z! q4 G燒牛肉意大利包 $48
9 o9 I0 h2 _0 ]2 \5 x- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。tvb now,tvbnow,bttvb: ]% s3 q% e+ t1 X; N
/ I; \ b6 x5 v/ g8 ?5 {- e* v8 h公仔箱論壇Leffe Bruin $60（左）
) ~; x5 s; o8 K公仔箱論壇Stella Artois $60（右）
5 U* l& ?* h% ^4 y+ @& w& C* N比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。
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The Decktvb now,tvbnow,bttvb: t0 j* m2 `5 g* s
地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖tvb now,tvbnow,bttvb+ }. k \) A+ t/ j( F
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發表於 2010-11-10 07:39 AM
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發表於 2010-11-10 11:39 AM
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