尖尖尖……尖東近日熱起來！5.39.217.771 X0 D. C/ X, }; W" u% m6 G
正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！
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尖尖尖……尖嘴的人有福了！5.39.217.77+ R0 y' c) e/ ]+ |4 a
意氣風發公仔箱論壇$ J- c$ c: x) d' [1 f
百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a) u, n! b& r2 C7 T6 X
2 ^, j9 r9 c3 t* otvb now,tvbnow,bttvb餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！
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7 D" |1 @3 [ u: ?) J5 l公仔箱論壇Margherita薄餅 $98# v+ ~, c' H$ V: _/ O4 O" F
非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。
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大蜆扁意粉 $128（午餐）
# f, q. p2 Q9 ^* g6 H7 o4 G1 |# Wtvb now,tvbnow,bttvb自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。tvb now,tvbnow,bttvb9 U4 Z( t$ O: s. X
2 j0 f6 \: s1 y' ]* ] x5.39.217.77牛仔扒伴雜菜 $388
+ I, Q! Y* A: H( F% `" @6 o如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。9 m% ^ W0 C& ?: m& z# _! B8 A1 R* m
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意式火腿芝士拼盤 $258
0 S' o8 f% s. K2 {6 p5.39.217.77多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。
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% \& H- z6 A4 F, W, atvb now,tvbnow,bttvb手製麵伴香草醬及法邊豆 $168
6 U; `/ e2 z$ d1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。
- A( M& ?' R2 M0 y. p6 I( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ j9 d! s) L2 |6 Z
Il Maestro公仔箱論壇# |/ f4 H1 ?! C# U# ~# a6 @
地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖
4 E% ~! w" C+ [2 N1 q% P) wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 G. Y4 k! n: I5 @2 d- f1 P m5 a
閒逸泰度
8 p8 H9 o) |0 D, }品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。9 J0 ^% k" ?9 X
9 d" b# U1 G3 @6 C/ c1 Y" }公仔箱論壇吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！
7 g" R. m+ v' R* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 {! _/ e; R5 C# I# A/ Z
肉類串燒拼盤 $55/四串tvb now,tvbnow,bttvb! ]( [7 ~5 k3 }
串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。
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3 A4 D6 E0 K Y, h, G* y" d蟹肉青瓜香葉 $40
. ^) \" G. a+ [$ M7 r) t所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。
2 k; q1 Y' Z+ h& [+ s3 d8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
]: e& k5 Y. |2 K) g/ s泰式生蝦 $80
* t( Z, V/ G0 W7 ~; M+ I' b1 D5.39.217.77用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！5.39.217.776 G) x! `, \0 S( u" `" ^$ v1 z Y
C" y, O$ t8 ]公仔箱論壇脆炸通菜伴辣蝦沙律 $45
( e5 _7 v9 d, S5.39.217.77通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]) A0 G; Y1 L% s( n5 j
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Mango Passion $58（右）& {7 p9 ^* F& m4 R" Z' w
Phuket Lychee Martini $58（左）" k3 X' {; M8 J- N n9 l7 o
享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。5.39.217.77* y) Z+ X3 d9 ~# J; e( V6 S C0 L
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戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。5.39.217.77( D; z+ }. z* L+ {% n
+ K$ i; L; R! R5.39.217.77大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。公仔箱論壇6 C3 R" q% p$ Y3 X/ V
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Chaang ThaiTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e S) x( ]( F0 _8 `$ A% r
地址：尖東麼地道永安廣場公仔箱論壇0 q0 m8 y1 y+ {/ R
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日廚舞台tvb now,tvbnow,bttvb8 v8 \" p9 K* ~ {9 T- @
有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！tvb now,tvbnow,bttvb( g6 \" _7 p/ m6 I
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鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。5.39.217.77: {5 V# V j a* s
# V% a5 K0 C: g8 t9 ~tvb now,tvbnow,bttvb壽司盛──松 $235
& R9 W) e- H$ e1 ^3 B" r0 B十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！( v0 h8 Y: S2 U! c( \: E
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Wasabi Martini $58（右）
- ?- o& |0 T0 t8 Y5 O5.39.217.77Yakult Martini $58（左）
C" t: K; a' f, [# I% ^9 K5.39.217.77由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！
; e) C% C; {/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ^- a, x- i. Y" J' n6 S公仔箱論壇燒羊架 $78TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r2 Q! K5 q% t
以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。
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- S' L" b0 Y6 h( N6 M- g公仔箱論壇日式酒蒸大蜆 $75TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x& g5 X* n1 g- f' a( F
用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。5.39.217.774 m; h- R1 [" b* @9 ]' \( S
8 e! i; f; V6 A/ ~/ o5 F* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生蠔 $48隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w! M d& y, n3 C' a
吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。
6 i3 c+ h* z& s8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( g) K9 L* U" _( h0 D: @4 G公仔箱論壇ISHI公仔箱論壇. m2 q5 z$ K/ J: H; m7 U
地址：尖東麼地道永安廣場地下5.39.217.77/ i7 t2 y& J7 K8 Z( D( W
3 G1 @/ K" R4 Y9 }酒出露台$ I( O9 m; g; n5 Z- `$ R j
一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。! a* D* ~9 x6 W2 m: r
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黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！
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雞肉麥包三文治 $48公仔箱論壇! S' ^/ C: R, ^& `2 n
沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。
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$ Y$ J$ U) `; Y9 g& l, _tvb now,tvbnow,bttvb燒牛肉意大利包 $482 M* W: \, H1 T! w2 u# O
喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U, H. o0 n: m9 [- T- G4 g
. o# A2 K; d7 U9 J6 p! l2 n. c% ?tvb now,tvbnow,bttvbLeffe Bruin $60（左）
7 p( w4 g9 d; E0 U4 c+ U公仔箱論壇Stella Artois $60（右）
- b) |6 k7 X, q1 c3 V8 u7 ]3 w$ X比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。
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* l% ~+ \9 ^# Z1 `- H% e1 Y3 yThe Decktvb now,tvbnow,bttvb4 ]) U0 R5 t/ ^, Z+ {
地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖
' C: @ U. _2 p& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-11-10 07:39 AM
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發表於 2010-11-10 11:39 AM
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