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; G1 V& p4 S2 S0 M5.39.217.77材料清雞湯 1罐、清水 4杯、凉粉 1/4罐、雞 1/2隻（切件）、糖 1茶匙
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1.將雞件放入適量滾水中，用大火汆水去血水，然後撈起。5.39.217.773 d F! R# m! N! l- o1 R
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2.凉粉切細塊備用。1 P, v6 F' I& D0 I) i; ]5 X
& I: J: ?8 `0 p- m+ w3.將水開大火煮滾，加雞湯煮滾，加雞件及凉粉，冚蓋煮滾後轉用中火煮滾 30分鐘至雞肉半熟。
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4.煮至凉粉出香味，以及大部份凉粉溶解後，加糖調味即成。
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發表於 2010-5-4 06:47 AM
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