[中式食譜] 指天椒蒸魚雲

咖啡愛奶茶

1 B' k% s$ u# w0 w4 ^5.39.217.77材料：?魚頭一個，指天椒六隻，豆豉兩湯匙，蒜頭四粒。 7 i  Q0 v, N+ m
製法：（一）?魚頭斬件，收乾水放大碗內。
& R+ y' Y: x* I' W8 g公仔箱論壇（二）爆香蒜頭豆豉茸，加濕粉與魚頭拌勻後立即鋪平在碟上、灑下剁碎指天椒。猛火蒸十分鐘，澆下沸油，原碟上桌。