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材 料, L5 [8 Z! b- B3 A8 X5 }' A
龍 脷 魚 柳 1 條 、 蘋 果 1 個 （ 去 皮 切 細 粒 ） 、 啤 梨 1 個 （ 去 皮 切 細 粒 ） 、 士 多 啤 梨 3粒 （ 切 粒 ） 、 沙 律 醬 6 湯 匙 、 雞 蛋 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 麪 粉 18 克 、 麪 包 糠 75 克 、 水 2湯 匙
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: m: a# ^# P; s4 y$ X% r公仔箱論壇醃 料
t7 G4 }. U& H! [* Z鹽 / 雞 粉 各 1/3 茶 匙 1 f: w5 V# c7 p; C6 B
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' Q& S$ K- n1 M5.39.217.77做 法
+ Z0 T8 l' K, e6 g3 c9 z: Jtvb now,tvbnow,bttvb1. 將 所 有 生 果 拌 勻 ， 撈 上 沙 律 醬 備 用 。 $ H, @2 J( u( A1 J
; S$ @5 c/ F2 A2 |- `) F公仔箱論壇2. 將 魚 柳 加 入 鹽 及 雞 粉 塗 抹 兩 面 備 用 。 公仔箱論壇9 @8 v' I4 Z9 B0 Y# z/ Q
& D; Y0 {" K1 z, a- Y3. 將 蛋 漿 、 水 及 麪 粉 倒 入 大 碗 拌 勻 ， 塗 上 魚 柳 兩 面 ， 再 均 勻 蘸 上 麪 包 糠 備 用 。
! C2 L6 R3 s+ E公仔箱論壇5.39.217.779 q8 `, c% C8 ^1 v# ?. N* C
4. 燒 滾 油 約 70 ℃ ， 放 入 魚 柳 用 慢 火 炸 3 分 鐘 ， 炸 至 金 黃 色 即 上 碟 ， 伴 上 生 果 沙 律 即 成 。公仔箱論壇" j3 ]. o, l7 q$ \5 ]7 j/ z
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炸 魚 柳 時 記 得 要 用 慢 火 ， 一 開 大 火 就 好 易 將 麪 包 糠 炸 燶 。 |
發表於 2009-5-5 02:05 PM
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