一、红酒山楂冰糖雪梨5.39.217.77' d" n( o; Q9 z, x! _. m |% e
材料：
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/ Z4 V' w& E7 A: {6 m: Q, j做法：
( }3 [, c" {3 b6 @" u* Dtvb now,tvbnow,bttvb 1、 雪梨削皮切片，放入高压锅内，倒入红酒（末过雪梨即可），火上加热，上气盖阀，煮5分钟关火。/ J/ F6 i' ?( m# A' U+ c
2、 取出雪梨片晾凉摆盘，山楂卷切丝，撒在雪梨上，锅内趁热加冰糖熔化，冷却后再加入适量蜂蜜，浇在已装好盘的雪梨上。公仔箱論壇% E x" Z/ x' P2 j" u
" N# k$ a% }- G& _ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二、炼乳红豆沙
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材料：
6 a5 W0 o G! h$ B+ gtvb now,tvbnow,bttvb 大红豆100克 炼乳（或奶油，或椰浆）少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X: w% a7 G* @) H
做法：
% ]) \: Q. z; v( u 1、将大红豆洗净后，浸泡一夜。
7 W0 l! i7 Y3 q% Q6 d) J8 y 2、倒入锅中煮沸后，调中小火，煮制约1小时，待红豆开花烂熟。
* F) ~' S5 a, ?: g8 H0 utvb now,tvbnow,bttvb 3、稍冷却后，将炼乳，奶油或椰浆倒入红豆沙中即可。
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; Y. \0 Z2 d7 N& N6 m9 F* mtvb now,tvbnow,bttvb三、芒果布丁公仔箱論壇8 w# e# u# `* L H2 r
7 ?9 R0 I' H+ V$ `$ g. v* `/ o: L* o8 b! z公仔箱論壇材料：
" [8 o$ p6 Q* j: Ztvb now,tvbnow,bttvb 芒果 3个 鲜奶 1杯 鲜忌廉(Whipping Cream) 1杯 水 2杯 鱼胶粉(Gelatin) 1 1/2汤匙 糖 2/3杯5.39.217.770 C- [! \6 f1 T3 A7 @7 |
制作准备：
8 @7 L |1 a2 ?- d+ \- x) S1 `准备糖水：
! n) F V y& l" j6 Wtvb now,tvbnow,bttvb 把水，鱼胶粉，和糖放在一起搅匀。
! t6 Q" |' v% m/ F# } ^" H5.39.217.77 开中火，把糖水烧开，熄火摊凉。
3 L0 n, K& x* a/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。准备芒果粒：
* u: J% r' x- Q+ D9 u0 `% f$ z/ q公仔箱論壇 1个芒果去皮去核，切小粒。tvb now,tvbnow,bttvb1 v) s3 M; s/ ~# [$ j, s* I
准备芒果浆：
$ s$ J' S. i) n$ p- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 其他2个芒果去皮去核，加入鲜奶高速搅成芒果浆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a. ]; }) p3 r1 i$ a) o. h
准备鲜忌廉：tvb now,tvbnow,bttvb) `/ F6 z/ N7 L8 b. \2 J$ ~
把鲜忌廉高速搅成接近固体状态。
7 W* h6 w2 X7 P1 z# H3 s7 p0 C5.39.217.77做法：
8 W! ]# {; x( Y! r 1、把糖水，芒果浆，鲜忌廉，和芒果粒放在一起搅匀。
) @: q: }. b8 h! [ 2、模具倒入芒果汁，放入冰箱冷冻最少4小时。
9 V5 p8 s2 m" M' p( u) q8 d( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) i4 U. g" z+ Z9 Htvb now,tvbnow,bttvbps：建议先在模具上刷水，让底部积累薄薄一层水，再灌芒果汁。
# C* ^) V/ [) r' Q, A' c公仔箱論壇 取布丁的时候，用刀从边缘插入，沿着模具转一周，分开布丁和模具。 倒扣模具，从上面轻轻拍打，让布丁脱落。公仔箱論壇* w9 Q9 E. o+ K. F4 b
四、香蕉船tvb now,tvbnow,bttvb# v" b+ t+ g- d) h) B1 S/ O
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`% S8 g" y- }* c* }1 \公仔箱論壇材料：香蕉1根、冰激凌1～3盒、杏仁和葡萄干若干
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+ `% p$ u1 R0 u4 V, L8 T/ Y公仔箱論壇制作方法：2 \# t- J9 z5 {4 u# b
1 将香蕉去皮后一分为二，摆入盘子两侧。" z: w; E. [: r: M3 |
2 在盘子中央放入一种味或三种不同口味的冰激凌球。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T) w4 Y8 u# W- Y
3 再在上面撒上若干杏及葡萄干即可 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i/ n5 L y# F, M# D
五、木瓜西米露
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' L7 O: G- w9 x4 a+ R: z3 G. ~9 v公仔箱論壇原料：木瓜、西米 露露、牛奶 砂糖
% d) I! y# s, W8 E1 x# t公仔箱論壇做法：$ H q; d6 c+ q8 l' J
1、木瓜削皮切块，西米泡2小时；
3 s6 d! P, ? h! ` P# R e# utvb now,tvbnow,bttvb 2、锅中水沸西米中小火煮至半透明状（煮大概5-6分钟）关火西米在锅中闷十分钟，捞出放漏网中用清水冲下滤去水；5.39.217.771 u1 h! Q5 G' R5 p/ m
3、干净锅倒牛奶，露露和滤好的西米，开后略煮3、2分钟放砂糖调味即可。
* X9 B* z. K9 G3 N0 X公仔箱論壇 ps:不喜欢露露味道的放椰汁也可以。
) _, Q4 S4 C! v2 o% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。六、桃味苹果冰公仔箱論壇+ Q, v+ z7 u& G" }
! `9 W7 G" V/ H' t公仔箱論壇材料：公仔箱論壇! j7 }2 y; }8 m- y+ M8 `
青苹果丁、桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆、冰块适量tvb now,tvbnow,bttvb; V$ T! A8 ], i2 N+ }0 H
做法：
; Q" Q _; | {1 h& J! B3 {. f 1.将桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆混合，放入容器中摇至均匀。
" \0 [5 f. j7 G" D! e* M' ~& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.盛入杯中，加入青苹果丁及冰块即可。公仔箱論壇3 y8 f$ p7 u4 ^8 O
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ps:解暑有营养，尤其适合年轻女性饮用，可补充维生素E。
' X) g2 I! G* J% \% Y/ m$ s' A七、鲜果冰杯5.39.217.77" q, y1 a/ \1 L: y, Z
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X/ e9 Z# j: r- C! ~: z
材料：
" C6 j+ r* b# p5 b% U" M- H/ a5.39.217.77 任意两种口味的冰激凌各1勺，火龙果、草莓、猕猴桃、橙子、芒果、木瓜、李子适量，淡奶油1勺，巧克力1片，橙味酒、薄荷叶少许5.39.217.779 I$ P0 r) G( ^0 s- Q. M! e D* B3 ^4 J
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P+ C5 N9 r+ z: S7 G4 j
1.将所有水果切条或块，用橙味酒腌一下，放入杯中。公仔箱論壇* y0 w1 y; K; y) }- P
2.将冰激凌、淡奶油覆盖在上面，并用巧克力片及薄荷叶装饰。公仔箱論壇8 {1 i, |( F& R* n" q: w0 y. e
) |9 s6 s* g. n5 j) l公仔箱論壇ps:可根据个人口味选择喜欢的水果来制作这款冰激凌。
- E5 y$ Q. y ~3 z) s' E6 N) A6 v" A八、玫瑰香梨冻糕tvb now,tvbnow,bttvb6 w4 C. o- C+ m( z/ s* }, B
" R0 ]8 D! G6 h8 X+ _- l材料：琼脂、香梨、玫瑰、冰糖、枸杞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P }. T& B8 F2 g$ p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M3 i, o x% E4 J
做法：公仔箱論壇7 _" w" f7 K; X6 e; W! ]
1.香梨去皮切丁备用；" G* z' r h' N, t& J y
2.将玫瑰去蒂，用花瓣煮成花茶，此时的茶水是玫瑰红色，接着放进适量的琼脂，等到琼脂融化时加进蜂蜜、冰糖和枸杞，边煮边搅动，至汤水凝稠；
L# [0 Q6 G1 i7 [/ V9 x 3.投进香梨丁，因为香梨的果肉特别软滑，所以不能长时间煮；5.39.217.777 z! l W; F: c; j
4.关火，将汤汤水水盛到容器中放进冰箱内冰凉即可食用。
3 ~7 p- j7 ~" N$ K8 x) Otvb now,tvbnow,bttvb九、提拉米苏TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p5 u( _& v( `: n+ x
1 ^8 T. s4 i( O5.39.217.77材料:& t% J) _4 k1 m! n9 A
cheese糊：Mascarpone Cheese 300g，蛋黄4个，砂糖50g，鲜奶油120ML
4 B( B/ y4 }9 h: T* Q9 y公仔箱論壇 蛋白霜：蛋白2个，砂糖30g，柠檬汁少许，盐少许公仔箱論壇5 f2 |, \! Y- H0 |* `6 d
其它：Espresso Coffee1杯或1杯半（放凉后使用），黑朗姆酒少许公仔箱論壇6 g/ S- H" @; {2 i5 w9 `0 y W% O9 u3 ]
手指饼干24－30条可可粉适量
. b2 `: |/ g5 [2 S+ K, ]7 Dtvb now,tvbnow,bttvb做法：
9 M0 ^* H- ~3 L8 X 1、蛋黄加砂糖打发；
+ C4 A7 S9 ~- Z) X5 y( ktvb now,tvbnow,bttvb 2、Cheese稍搅打至松软，拌入蛋黄，混合打；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P5 [ t! }3 r4 Z: J/ n9 F5 A
3、搅打鲜奶油至七分打发，拌入2中的cheese蛋黄料中；5.39.217.77. |4 Y9 H" w. m. X5 y8 o
4、做蛋白霜，加入柠檬汁、盐，按照平时打发蛋白的步骤分次加入砂糖，打发至硬性发泡；公仔箱論壇) a+ A. {) e) ]. _
5、将蛋白霜加入cheese料中，轻轻混合；. k. Y6 ^$ V. O" R. |
6、咖啡加酒拌匀，饼干两面浸泡在溶液中，先铺一层在容器中，然后铺一层cheese料，再铺浸了咖啡和酒的饼干，如此类推，直到最后上面的一层是cheese料；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d1 v+ l: X- W0 A- M
7、最后撒上可可粉，放冰箱里冷藏2—6小时，取出食用。 |
發表於 2008-7-17 10:32 PM
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