[中式食譜] 大魚頭豆腐湯

master789

材料：大魚頭1個，豆腐1塊，節瓜1個，姜2片。　調味料：鹽1/2茶匙、胡椒粉少許。
& F2 @( v% p  b+ s2 Q; T5.39.217.771、大魚頭切開洗淨抹乾，加調味料拌勻略醃片刻。
+ }& g2 G: W" s: _! Y8 d  P( v公仔箱論壇. G1 O, |) E7 S. Z3 c! I  j# y" d
2、豆腐用清水浸過面。
, X7 `' U7 O8 I$ @" s6 l" @2 F9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |5 w3 t8 j* f9 B; g; F* Q
3、節瓜刮去皮切中大塊。
* _! P2 s1 j& t2 r) X. {9 ?# F2 b3 W5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y& W5 n, r( ]4 h' R7 d
4、燒熱鍋加薑片，略煎大魚頭，魚頭及薑片取出放碟。+ C7 t; m6 ]6 t0 t' z( Z. j" I

5 d) f8 E6 m4 J& P5.39.217.775、煲滾水4杯，加魚頭、豆腐、節瓜及薑片，水滾後轉中火煮至材料熟透，加鹽味，即可。