 清爽健康齋菜
+ j7 z0 R) Y9 V5.39.217.77 清爽健康齋菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r( z S4 [" ~* G5 o7 H
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(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆，這條「食街」最近開了家齋菜小館，以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠，連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。 清香滋潤老火湯
, S0 G; _# P3 C" J1 }: Q. k$ y 這家名為東后齋的小店，老闆阿邦是筲箕灣居民，他表示：「開齋鋪是為了圓母親的心願，加上東大街美食眾多，卻缺乏具水準的素菜，恰好發現這鋪位，便下定決心開店。」小店可容納二十位客人，裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年，曾在港島半山著名齋鋪工作，經驗豐富。
" ?; K" ?# p2 K8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 推介菜式白玉如意卷，以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，爽口的榆耳具滋補功效，加上野菌香味，層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜，挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料，賣相吸引。除小菜和麵飯外，也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎，以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯，清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯，值得一試。% P+ c' s7 W5 [* _+ `
東后齋
" Z5 j3 f$ `/ k 地址：筲箕灣東大街51號" X! p5 C* v/ i& b1 ~( C8 F
東灣閣地下A2鋪5.39.217.77" d2 G g; F& V7 {9 p) k
百合野菌金瓜盅 $158
1 F/ Y+ g+ r9 r: T7 L3 s& K5.39.217.77 南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等，清甜爽口。
% A6 j& J% G7 T4 F7 [5.39.217.77 荷塘之花 $158
- m+ T# p. K1 o1 d; s& {$ Y# Q5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 以冬瓜片捲着蓮子，伴西蘭花，外形恍如荷花。5.39.217.775 B2 y }3 Y4 ^. g9 U" Q
白玉如意卷 $108
0 S% n: x+ I2 ~. ]/ V 清甜冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，層次豐富。5.39.217.772 @7 {1 {4 Y/ f" D6 i9 ?/ H3 d
腰果炒羅漢 $88公仔箱論壇 s& N, p" X& x: j: E
將羅漢齋、腰果炒香，佐飯一流。 |
發表於 2012-8-15 10:34 AM
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