本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯 5.39.217.77 R! z# [8 R% U* K5 A
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3 Z7 e6 C7 t$ k- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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# J( d$ b' t5 L! n: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜公仔箱論壇5 u6 w3 k% m0 Q5 H2 d2 J
 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
, `8 p( z Z4 n9 c1 E( ^(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪 圖：郭正珊tvb now,tvbnow,bttvb( @! ~. O r3 A6 k1 F$ k8 @" B8 M) F
嚴選歐洲地道食材
" M" a5 k Y" k5.39.217.77 Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。
/ X3 H& p, n0 x; b% \% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。' d7 q6 E/ i4 j' s# M3 J; F+ _# e
自創菜式悅目可口公仔箱論壇+ J- }1 q0 M: f" _
身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。5.39.217.77( x2 f; O+ t) p7 \. Q# g6 R% l
主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。
+ ~ S- ^6 I. |! J公仔箱論壇 椰奶花甲湯5.39.217.77' h7 g1 y% ?8 T& V: A* k
湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。
3 g: a+ c* e; n) o) \3 i公仔箱論壇 迷離境界
) b* c5 j0 q/ i; W7 \: O; b公仔箱論壇 用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。
6 b6 ?4 O9 s% A1 ^1 t2 L4 y公仔箱論壇 沙甸魚
& ]6 Y8 V- r" M( a+ h3 `' ?& R3 @公仔箱論壇 以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。" R# \, i& o' y
墨汁帶子飯
6 |& l# j B: j3 b& U3 ]* C: k公仔箱論壇 米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。! E) H/ l" l$ n3 A& j
甜品
) n7 t5 K( C- R3 X! Y8 wtvb now,tvbnow,bttvb 紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。
+ I* m; h3 W) J9 `. g6 Y! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 南乳吞拿魚飯
4 f" ]; a" ^" w$ P, z" Stvb now,tvbnow,bttvb 充滿香濃的南乳味道，非常特別。5.39.217.77: H8 g" h" S u k5 w
Fortune Cat（招財貓）
' |) }. s% V8 T1 T0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 地址：尖沙嘴柯士甸道
" F1 |9 O6 H) D" K, U* I! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Y) q7 i7 [+ b4 A! Qtvb now,tvbnow,bttvb ■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。公仔箱論壇6 V+ N) A% s# z
■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。
5 V" p% E1 x( u4 [5 a: K1 j( P ■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。
5 `6 M' l9 I2 w3 p- c公仔箱論壇 ■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。 |
發表於 2012-8-14 02:49 PM
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