[中式食譜] 白酒水果奶酪

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【材　 料】 5.39.217.77, E/ ~: o' P4 N1 Q& c$ X1 K

4 |% s4 L0 f) Z2 cA.全脂鮮奶 250公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 H  f( j9 U/ I! I3 \6 j7 i6 B
細砂糖 85公克 1 D) m% }6 H' _( K
B.吉利丁 10公克
# F4 g# d2 c7 Q+ b公仔箱論壇C.白酒 110公克 公仔箱論壇1 }5 k7 V& A( s. k" T6 d3 y
動物性鮮奶油 120公克
6 y8 R) y4 S& U; O0 l8 Wtvb now,tvbnow,bttvbD.罐裝水蜜桃 1片 公仔箱論壇; {, T* n7 n2 |, B. Y1 t) \8 `
E.草莓塊 適量
) Q3 |4 H2 M' V4 `# x( _- _( ~tvb now,tvbnow,bttvb奇異果塊 適量 公仔箱論壇, ~) b( @7 g9 n, i* j
罐裝水蜜桃塊 適量
0 U4 G* f4 u& u& o' K% g4 K5.39.217.77食用玫瑰花瓣 適量 tvb now,tvbnow,bttvb( M( Z; X! \: J# c. x8 E

' o6 a$ _" d; t* E, L3 o) d8 f, X9 G公仔箱論壇【做　 法】 : S! ?' ?8 d! u8 Q& B
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1.罐裝水蜜桃切小塊，放入模型中備用。tvb now,tvbnow,bttvb) O8 g$ W; s5 v) b0 p5 s* y
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2.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。* t( b- S1 I% _5 l! f

- ?9 t7 e. O0 O8 Q8 z& i9 K6 `公仔箱論壇3.所有材料A以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火，加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，倒入所有材料C拌勻備用。
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1 Z8 E0 ~* `$ ], y+ [$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取作法3的材料以細篩網過濾出白酒奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。公仔箱論壇  O6 r- S: u% ~2 n+ K8 [/ K; T2 j

9 ~) p0 i( n; a$ \  v9 A% b5.將完成的作法4模型移入冰箱冷藏至白酒奶酪液凝固，食用前以奇異果塊、草莓塊、罐裝水蜜桃塊和食用玫瑰花瓣裝飾即可。