[中式食譜] 水晶雞肉凍

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【材　 料】
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雞胸肉 1副
( }* t8 a. C% i; `/ r  R, n6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 20公克
. d' j: v% f  ^2 b) p! O' ^% V0 stvb now,tvbnow,bttvb薑 50公克 4 }- V5 B+ h2 `) Y% |$ Q5 `! H
蔥 2根
9 n* i$ B' Q9 d; h7 k; {* k$ J水 800㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o! m! |. b% p& j  d/ E# j6 Z# {# I3 t
洋菜粉 15公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 P! }) G; A6 |3 H
沾醬 適量
( X) K$ h) B1 e- s( Ktvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】 公仔箱論壇: u' N) \4 K" _. W2 h+ Q8 U
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鹽 1茶匙
1 [: L  h0 }3 v8 `5 k1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/4茶匙
8 X: E4 |7 W6 Z+ u' `1 p1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒 1茶匙 公仔箱論壇" R7 e+ v& C/ y+ P) K6 B. W
【做　 法】
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! o" z/ S1 w2 b# q: ?) Y公仔箱論壇1.將無骨雞胸肉洗淨，與水、雞粉、薑、蔥放入電鍋中燉50分鐘。5.39.217.77" Y7 i* e, Y8 A  T& [

# S2 m7 O% y1 \* A) S2 f# ^  n5.39.217.772.取出作法1中煮熟的雞胸肉，以手撕成小塊放入大碗中；洋菜粉加少許水調開備用。
4 V$ K/ _* X$ _7 c6 C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k3 P' H8 Y) S) H1 O- \9 i7 R
3.將作法1電鍋中的薑、蔥取出，將所有調味料倒入與雞湯一起拌勻，再倒入作法2的洋菜粉水調勻。
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8 G( \0 [( r1 G' Q) g! j* n# |5.39.217.774.將作法3中調味好的雞湯過濾，倒入作法2的碗內，待涼後後放入冰箱中冷藏等至凝固。
" M) J* O8 I4 d! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 h& m4 z4 F7 I# Q' htvb now,tvbnow,bttvb5.食用時從冰箱取出，倒扣於盤子上，搭配沾醬食用即可。