【做 法】
; V3 |' e. ~ y/ q/ v1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.放山雞洗淨切適當塊狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 x2 v: D3 ]2 w K
2.熱鍋，倒入胡麻油，放入薑片以小火爆香，再放入蒜頭爆至微焦金黃。
: f" F/ e/ A% A4 t" K, B: x5.39.217.773.加入作法 1的雞肉塊，轉大火炒至顏色變白，再加入辣椒段炒勻。* c; H8 _: _* @2 N' _ W& a
4.加入所有調味料炒香，蓋上鍋蓋以小火燜約8分鐘。
. o3 F1 L7 u$ }; x% Y1 D8 Q5.打開鍋蓋拌炒至湯汁微乾，加入九層塔炒軟即可。
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【材 料】5.39.217.773 r7 \) j$ Q% @/ @
放山雞 1200 公克5.39.217.77+ }% ~. c/ U- _) n, C
薑片 60 公克
( O a* \& h8 O. Y4 l$ s8 r" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 12 顆tvb now,tvbnow,bttvb- S0 ?1 d. K9 n3 U& H
辣椒段 15 公克% k& c- ~. Q4 ^% _3 ]% X
九層塔 30 公克
9 F1 Z0 K4 w' j: ?) B5 g6 Q; U胡麻油 3 大匙
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【調 味 料】
/ M0 d4 S+ t# S: K9 f( W8 F* Dtvb now,tvbnow,bttvb冰糖 1/2 大匙( ?$ e0 g) q5 Y: v. O
醬油 2 大匙
& m; A9 D7 p1 v# u3 [tvb now,tvbnow,bttvb米酒 3 大匙公仔箱論壇3 w& f3 R! |! \% N( g
醬油膏 1 大匙 |
發表於 2010-6-23 12:02 PM
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