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魷魚 2隻、免治豬肉 250克、泰國青瓜（切片）/葱（切段）各 2條、芫荽（取葉） 1棵、金蒜/蒜茸各 1茶匙、豉油 2茶匙、泰國胡椒粉 1/4茶匙、雞湯 3杯
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做法
' W. M4 s7 z7 ~% ~- z; ?1 Q5.39.217.771.免治豬肉加蒜茸、胡椒粉和 1茶匙豉油略醃 5分鐘。
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+ ^9 E$ c; U. V4 ]5.39.217.772.將豬肉釀入魷魚筒內，把魷魚鬚用竹籤駁回魷筒並封口。
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4 o B0 ~0 Y1 d* C3.平底鑊中加入雞湯，以大火煮滾，加入魷魚筒和青瓜片，滾起後收中火煮 8分鐘至魷筒熟透，加入金蒜、葱、芫荽和 1茶匙豉油即可。; O9 v/ L7 D! E0 V) F% C" R
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發表於 2011-4-8 06:38 AM
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