[中式食譜] 蠔皇雞粒雙冬

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材料
& g/ \+ G/ J/ K! Y1 V5.39.217.77冬笋（罐頭） 5両、冬菇（烚熟） 5隻、雞肉 4両、雞湯 1碗、蠔油 1茶匙、雞粉/糖各半茶匙
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. f, e' d/ g! ?7 _. ztvb now,tvbnow,bttvb醃料5.39.217.77( F5 N4 C" x2 Q- s, k5 J; o
鹽/糖/生粉各少許
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3 a* x6 ]' ^. A% y2 R# g, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1.冬笋切塊；冬菇切半；雞肉切粒。tvb now,tvbnow,bttvb2 ~$ S9 Q; J: w3 x8 K2 c  c

' U- u2 ]& X6 V* m9 E1 t2.雞肉下鹽、糖和生粉略醃 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u" r. j7 k2 x4 F+ {8 E/ i

4 q  k4 l' y! m0 e- D. g5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒滾油下冬笋，以中火泡油約 1分鐘，讓表皮收乾，撈起備用。
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4.雞肉以細火拉油，撈起備用。
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5.另備鑊，下雞湯、冬笋、冬菇、雞肉、蠔油、糖和雞粉，收細火燜 6分鐘至汁料收稠身即可。
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