[中式食譜] 臘肉百花春笋

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材料   
7 A7 U! K& C" M" Q( y- g1 A春笋（烚熟） 4條、蝦膠 4両、臘肉（蒸熟） 2両、杞子（已浸）少許、雞湯 2碗、鹽/糖各少許
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雞湯半碗、雞粉/蠔油/糖/生粉水各少許; i8 B  S7 K8 }( @2 A8 g  A. O$ ?7 f

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做法tvb now,tvbnow,bttvb  L  f* j7 P9 X$ v; b) x: F& U( b
1.將春笋切件，加入雞湯、鹽和糖中，以中小火煮 10分鐘至入味。
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! G+ t  a2 m1 H+ x* H# T. utvb now,tvbnow,bttvb2.臘肉切碎，拌入蝦膠中，將蝦膠釀在春笋上。tvb now,tvbnow,bttvb8 I6 K! p8 ]$ ^& {& p; ]) ]& R

6 `" f6 N' G& _6 o7 h5.39.217.773.釀春笋以大火隔水蒸 5分鐘即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~0 u9 Z4 a5 u1 X8 w$ S

. y4 u6 E2 |; I+ e+ y4.將雞湯、雞粉、蠔油和糖煮滾，下少許生粉水煮至稠身即可淋在春笋上，加上杞子裝飾即可。
1 p: _& L' m. N% e3 s公仔箱論壇5.39.217.77% g0 F) [& R5 M. M4 D' j

$ G2 k5 X( ~1 O' w  d3 @: G貼士
8 G) b* m! c% z  z- a7 jtvb now,tvbnow,bttvb這菜式蒸煮時間少，春笋難入味，所以要事先以雞湯來加添味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S" _0 d9 H" U; I* G