菜系及功效：鲁菜 HDzon
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9 M) S, z- V8 y% g 特色：原汁原味，肉香汤鲜，羊肉，双参软烂，口味香浓鲜咸 K:P)i-Ys
7 Z/ X8 k8 s( `4 ? 主料：羊肉(瘦)750克,山药250克,胡萝卜200克,人参15克,香菜20克 HDz.org4x"sM2x4R j5.39.217.77) h# h* [" n& e! _$ b: d" D
调料：大葱10克,姜5克,植物油20克,料酒10克,盐4克,味精2克,胡椒粉2克,香油10克X
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) l$ ^" A9 A9 E% L ]( S1 B5.39.217.77 教您双参羊肉锅怎么做，如何做双参羊肉锅才好吃1、羊肉剁2厘米见方的块，放入沸水中冒去血沫；
% `: ^- K1 b. r5 `# x公仔箱論壇2、用清水冲洗干净，放汤锅中加葱、姜块、盐等调料，用慢火炖至肉软汤浓； 5.39.217.77& `5 m, @" S) V3 a! {
3、山药、胡萝卜去皮切滚刀块，加羊汤、盐等入笼蒸； HDz.org;pM)Dao:Bl公仔箱論壇+ b0 R$ e$ E: L0 W" q& ]' n
4、锅中取带汤羊肉，加双参，一起烧开；# f K9 d a% u+ ~
5、加味精、胡椒粉等调味，置入酒精锅中，撒上香菜末，淋香油，上面摆放二支人参点缀，加盖上桌。 )e2{TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `( c# x& ^2 z% g8 R: K% F
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小帖士-食物相克：
0 [; z3 P3 }2 T5 {/ X/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。 f R y
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: @; m: j5 Z. ytvb now,tvbnow,bttvb 人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，
]! C( _* n# d' P% Q" W" C香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效 |
發表於 2011-4-6 04:48 AM
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