材料
. `: M9 W. r$ z" ?* ~/ l5 u+ J免治雞肉 200克、蘑菇碎 20克、雞蛋 1隻、水 1湯匙、生粉/帶子醬油各 1茶匙、雞粉/糖各 1/2茶匙、胡椒粉少許、生菜 2片
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4 p" R; G' ?# Z" f飯料
* I: N: A, U- }5 L: V: k- Utvb now,tvbnow,bttvb飯 400克、帶子醬油 2茶匙、芝麻 1/2茶匙、紫菜絲適量$ K; Y+ h2 \+ c, r
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做法
6 C; q, U/ ~8 q$ a# o- W: R9 @5.39.217.771.雞肉碎加入帶子醬油、生粉、胡椒粉、糖、水拌勻後，下雞蛋、蘑菇碎撈勻。4 S( l; ?7 |6 Z+ i) \1 g6 M
% ~5 U6 r u$ x公仔箱論壇2.匙羮沾上少許水，將雞肉滾成球狀備用。
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3.開大火燒熱鑊下油，放入雞肉球煎至表面金黃色後，收細火慢慢煎約 5分鐘至熟透備用。
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4.白飯加入芝麻、帶子醬油拌勻，將 1/4份飯放入碗內，壓實倒出成餅狀，再放鑊以中火煎至兩面略金黃色即可。+ ^* y1 j" g# [) |/ v
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5.將一塊飯餅上碟，放上生菜，再放雞肉漢堡，最後以紫菜裝飾做成公仔樣即成。' }3 [; t7 K6 u* M5 U3 R3 R9 k5 m
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想漢堡扒 Juicy一點，可將免治雞肉加入少許肥豬肉拌勻。+ n n8 X# V* m+ b6 ?! W* K5 ?9 A
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發表於 2011-4-4 06:29 AM
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