[中式食譜] 麻油拌茄子

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7 F8 p2 i0 V0 M4 K. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：茄子(1根)、红椒(半只)、青椒(半只)、葱(1根)、姜(2片)、熟白芝麻(2汤匙)
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. s  a) t( Y, q& X- g酱汁：山西老陈醋(2汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、麻油(1汤匙)、辣椒油(2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T# F% u+ C7 D5 W! K# |

9 n$ f1 C$ [; y5.39.217.771 茄子洗净切去头尾，在中间划入一刀(别切断)。tvb now,tvbnow,bttvb, T0 W* m( S' l; p

; o8 f: p; ~  Y; `# i% v2 k2 烧开锅内的水，放入茄子，加盖开大火隔水清蒸15分钟，取出摊凉。
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3 S; n$ U) z# h0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 青红椒去蒂和籽，切成细丝；葱姜也切成细丝。
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4 取一空碗，加入2汤匙山西老陈醋、1汤匙海天海鲜酱油、1汤匙麻油、2汤匙辣椒油、1/3汤匙鸡粉、1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖，调匀成酱汁。 5.39.217.77  u8 [  B5 }7 B$ y7 v% i3 g1 Z

1 `: q5 g7 ~/ |: Z; d* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 分开蒸熟的茄子，茄肉撕成条状，排放于盘中，茄皮弃之。
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6 先铺上一层葱姜丝，再放入一层青红椒丝。5 f7 Z/ S1 C$ R$ ^& b1 {

% U- z" j* M2 G0 P* |7 将酱汁淋在茄条上，洒上熟白芝麻，即可上桌。
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