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3 K( k2 F& g( A) u+ h5.39.217.77材料：茄子(1根)、红椒(半只)、青椒(半只)、葱(1根)、姜(2片)、熟白芝麻(2汤匙): O, p0 S! @% Z. u
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酱汁：山西老陈醋(2汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、麻油(1汤匙)、辣椒油(2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)5.39.217.774 m* i$ d ]2 y& i+ c4 ^! b
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做法
4 o% D% ~5 v" q# t) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c9 K: _0 {6 _, R
1 茄子洗净切去头尾，在中间划入一刀(别切断)。5.39.217.771 r0 B- _# }* X. {3 _
5 a! s! G' l, p, g9 H2 烧开锅内的水，放入茄子，加盖开大火隔水清蒸15分钟，取出摊凉。公仔箱論壇1 Y! [, h" `7 f7 r$ @. b5 g
: |7 {* i; z- g. _3 r& ctvb now,tvbnow,bttvb3 青红椒去蒂和籽，切成细丝；葱姜也切成细丝。5.39.217.779 X7 I5 U/ l) W/ T2 r' z
3 Z& J3 `# r$ d8 H0 d5.39.217.774 取一空碗，加入2汤匙山西老陈醋、1汤匙海天海鲜酱油、1汤匙麻油、2汤匙辣椒油、1/3汤匙鸡粉、1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖，调匀成酱汁。
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+ ]) n, ~' e# f( o% a5 分开蒸熟的茄子，茄肉撕成条状，排放于盘中，茄皮弃之。 5.39.217.77 R0 G* C. k D$ Q1 Y( q
) x" P1 n/ A; U5 _* ?+ @tvb now,tvbnow,bttvb6 先铺上一层葱姜丝，再放入一层青红椒丝。
5 j4 B8 l o4 i& h" j/ p) l$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 u$ T( f4 C M6 ~
7 将酱汁淋在茄条上，洒上熟白芝麻，即可上桌。
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發表於 2011-4-2 05:40 PM
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