[中式食譜] 扒南瓜

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主 料： 南瓜8两（约300克），瘦肉3两（约120克），虾米、芫荽碎各1汤匙，姜茸1/2茶匙，生油4汤匙，绍酒少许。 8 z6 G8 W  T# o6 J# w# m- Gtvb now,tvbnow,bttvb % _1 t' g7 U8 t4 Wtvb now,tvbnow,bttvb配 料： 调味料：盐1/3茶匙，生油1茶匙，清水2汤匙。腌料：生抽3/2茶匙，胡椒粉、糖、生粉各少许。芡汁：生抽1/2汤匙，糖1/3茶匙，水1/4杯，麻油少许。2 @: S! {# v0 }$ T; D# g4 o TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T9 r) w, j  U! Y2 o# f 做 法：公仔箱論壇$ ~8 I5 \6 N6 V     1 `' f- u3 @7 R4 ^: q( u 1、南瓜去子去皮（也可留皮），切成块，加调味料拌匀，放入烧有热油二汤匙的热锅内兜匀，加水半杯，以中火煮软。 ' k1 ?- H2 Z/ K8 z) F# ~    ) _6 g4 t/ g* A- ~/ \ 2、瘦肉剁碎，虾米用清水泡软剁碎，同放碗中，加入腌料拌匀。   @7 x6 N7 ~. Ptvb now,tvbnow,bttvb    ; ?( g! g4 B9 A& D1 Z( i3、烧热油二汤匙，爆香姜茸，加入肉虾料炒至半熟，再洒入沾油少许，放入南瓜兜匀，拌匀芡汁埋芡，撒入芫荽即可。 1 |1 \4 k! s0 x$ D- I; e1 y                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          l$ ?4 M9 l( D2 F* H4 C

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