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材料:金鳕鱼扒(1块,300克)、葱(1根)、蒜(2瓣)、姜(8片)
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6 b4 u" l' T; wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料:油(3汤匙)、米酒(1汤匙)、蒜蓉辣椒酱(1汤匙)、白糖(1/4汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)
! m4 v+ @( ~4 @! G% b% p0 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法公仔箱論壇6 d% \- Y6 g( ^; |4 s
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) X+ y F% A% f8 D5 w# l- a1 葱白切成末,葱青切成葱花;蒜拍扁剁成末,姜切成片。公仔箱論壇& G! ^7 S, r0 o8 L6 A( z
* H2 D2 }- F- U; _& O3 c9 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I5 o! ~4 H& O: D$ {7 T' `
2 金鳕鱼扒用淡盐水解冻,洗净拭干水分。
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2 i6 u/ V- z9 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 取一空碟,铺上一层姜片,放入金鳕鱼扒,淋上1汤匙米酒,涂抹均匀备用。
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& v6 Y0 M+ P* Z. m" T5.39.217.774 烧开锅内的水,放入金鳕鱼扒,加盖开大火清蒸5分钟,熄火续焖3分钟。
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& k# B1 m4 V5 [; _( d6 X5.39.217.775 取出蒸熟的金鳕鱼扒,倒掉碟中的汤汁,去掉姜片。
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6 烧热3汤匙油,以小火炒香蒜末和葱末,加入1汤匙蒜蓉辣椒酱、1/4汤匙白糖和1/5汤匙白胡椒粉调味,熄火洒入葱花炒匀。
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7 将蒜蓉辣椒汁淋在金鳕鱼扒上,即可上桌。5.39.217.77; T \$ w- ]& w3 V7 ~9 X0 A: o
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