[中式食譜] 煲仔鱼丸

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1 r, `! V. J5 R: [tvb now,tvbnow,bttvb原料：搅碎鲮鱼肉225克、腊肠1条、浸软发菜20克、粉丝50克、鸡清汤100克、生菜180克、 酱油、油各20克、生粉和香油各15克、精盐、胡椒粉各5克、切碎香菜10克、葱和虾各10克
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& ?* u6 M# K* l  i- ~制作过程( V- M; I% O3 L

- q5 h  ~; L% [' _+ y5 z) s- q3 k1. 虾粒、腊肠粒、发菜段、香菜、葱和鱼肉搅拌均匀；
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" m) V# X6 I! f* l, k% z, B' _" o$ I2. 鸡汤倒入锅中加热，鱼肉挤成鱼丸下到汤中，煮熟后捞出；
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7 o/ G1 {! Y$ C3. 将粉丝、生菜放入汤锅中，随后放酱油等调味品稍煮，将鱼丸排在上面；
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& o, c  {- l- L4 [% {) J5.39.217.774. 另用锅将淀粉勾芡，浇在鱼丸上即可。tvb now,tvbnow,bttvb% i% W  v- E8 R( L; [3 D