材料
! W& R5 w8 D: s公仔箱論壇三文魚背肉（切粒） 200克、細葱適量
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醃料! `* W0 w4 M- L2 r8 D1 P: g( _
葡萄籽油 100毫升、橄欖油 80毫升、白胡椒 1/2茶匙、羅勒葉 5片、百里香 1棵、蒜頭（剁茸） 1個、西芹（切段） 1棵、甘笋（切片） 1條香橙番茄沙沙：橙肉（切粒） 1個、番茄（剁茸） 2個、細葱（切碎） 10克、初榨橄欖油 10毫升、紅酒醋 5毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H# q7 F; v! l5 \
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做法公仔箱論壇+ u# T1 w! p4 G. v
1.三文魚加醃料拌勻，放雪櫃雪兩小時。2 ^1 j: D' P& b: e, D! r
+ x# w, V- {" D) V5.39.217.772.醃好後將三文魚置室溫下解凍，將細葱撒在三文魚的其中一面。2 E6 h2 K# q! n+ g
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3.放入預熱至 60℃焗爐，焗 20分鐘，每 5分鐘在三文魚上掃上少許橄欖油。
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4.把香橙番茄沙沙材料混合，備用。5.碟上放上焗好的三文魚，放上香橙番茄沙沙，加上裝飾即可。7 v% T6 x7 E1 l6 E& V
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發表於 2011-4-2 05:10 AM
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