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豬眼肉 300克、三色椒（切角）各半隻、炸蒜茸 100克、指天椒乾 2條、葱花少許、車厘茄適量公仔箱論壇" }: W; w. \! T+ X. j
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醃料
0 @0 \2 Q' |' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/雞粉各半茶匙、糖/麻油各少許、生粉 2茶匙公仔箱論壇, X# Y# ]3 j; Z3 G- ^ e
! c4 o8 \; G7 m- a公仔箱論壇調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b) V/ M9 v& n V; z8 O$ t
鹽/雞粉各 1茶匙、黑醋/辣椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb- K( D3 J% A2 c `
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6 H. W9 n& p* D" {2 | m$ U4 R做法
/ |/ \" y% J5 |. u2 u* J4 `1.豬眼肉切條，尾部不要切斷做成花球形，加入醃料醃 30分鐘備用。
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. c( J- r1 O( ]公仔箱論壇2.開中火燒熱鑊落油，將豬肉走油，瀝油備用。
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' C! R5 G7 A* Z3 e4 J- i3.燒熱鑊落油，爆香指天椒乾、炸蒜茸，放三色椒及豬肉略炒，加鹽、雞粉、黑醋炒勻。5.39.217.77( }4 S' F+ `1 F7 B
# h6 y& @4 C0 b! j3 z1 a2 Z- o: u5.39.217.774.最後下辣椒粉及葱花略炒，盛起後，加車厘茄作裝飾即可。 `4 X9 K* |: r+ T( S; t: l- K. f- V
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發表於 2011-3-24 05:13 AM
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