材料 tvb now,tvbnow,bttvb0 U% U: X* _0 y& t) L' _ w
蝦肉 100克、蘆笋（ 40克） 1條、蒜頭（剁茸） 2粒、粟粉 20克、毛茄 1條、蛋白 1隻、南瓜（ 20克） 1片汁料：木魚水 130毫升、味醂/濃味醬油各 20毫升、生粉水適量
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7 j4 z* c# Y$ v, j; d: e公仔箱論壇做法
8 J/ W+ F$ J( |$ t" M, [0 U* Stvb now,tvbnow,bttvb1.蘆笋切尾部，再切碎。1 c5 w; Q- `% n9 Z$ _1 g
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2.蝦肉劏開背，挑出蝦腸。5.39.217.774 }2 F& i9 U2 R' ^, ^! [
( z; \4 M/ p+ v+ G/ c, S3.將蝦肉拍扁，剁碎，加入粟粉混合，再下蛋白，蒜茸、蘆笋粒拌勻。
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- U6 @3 N1 {! z; [4 l0 S" [; p公仔箱論壇4.微波爐保鮮紙鋪上碗，放入蝦膠包成球形，放蒸籠以大火蒸 8分鐘，上碟。% K4 R" a* M4 b2 j" m
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5.燒滾木魚水、味醂、濃味醬油、毛茄、南瓜、以大火滾 3分鐘。
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" L0 J/ I- s' W _; m7 t* R' t5.39.217.776.取出毛茄、南瓜伴上蝦饅頭。, @2 q7 }( E4 F
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7.汁料加入生粉水埋芡，淋上面即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 v. _& V n' k
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" B9 A# t; b: ^7 Z. f5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
4 M" i) `! o. j- Q6 I( s* Vtvb now,tvbnow,bttvb先用刀將蝦肉拍扁，然後再剁便會更彈牙。
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發表於 2011-3-23 05:02 AM
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