" G3 G$ g( N; U2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n/ O' U7 N% s% n* B
主 料：大公青蟹一只（约750g）。5.39.217.777 z0 V& s, T! W0 I* j- h
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配 料：姜100g、葱100g、精油150g。鱼露2茶匙、水30g。陈醋一碟。9 }% _9 }$ a' [% x
1 ^9 b! X1 r: T' I* m/ P( [) F公仔箱論壇做 法：
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% x/ X+ v& M7 {- j1．青蟹剖净，大蟹钳切为二段拍扁，细脚切出去尾爪，蟹肉切为六块，壳切为两半；tvb now,tvbnow,bttvb9 N2 {1 @+ k: D# \2 m
' x: C/ g# A% j2 ]8 y2、姜去皮切厚片，葱去尾切为５公分段；5.39.217.77- W9 e J- I0 |4 ]6 a5 l
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3、用不粘中深炒锅烧热精油，将姜炒香再加入葱段炒香捞起，将蟹脚铺锅底，依次将蟹肉、大蟹钳、蟹壳摆好，将鱼露和水拌匀，均匀浇在蟹上再将炒好的姜葱连油铺在蟹上，上炉中火焗熟，开盖收汁（闻到蟹香则熟，约8分钟），把锅放偏，用勺舀出汁油淋勺蟹肉，即可装盘，伴陈醋。* E+ P! y& y& c. Q% M* d" s
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發表於 2011-3-22 02:42 PM
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