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原料 公仔箱論壇% D% d5 [8 }1 H+ a1 w3 x9 [
五花肉 750g 公仔箱論壇+ {( e2 L9 B* N/ K v" n# B+ Q2 ~
料酒 1杯
: @6 P6 O9 p9 i2 atvb now,tvbnow,bttvb姜 1块
8 J" u8 S6 [. J7 S! w小葱 2根 ' b& M$ g! S* l" F. D9 N
酱油 2茶匙
7 ]8 q, ?/ @: a/ g# K盐 1茶匙
! B/ Q4 A2 z4 v5.39.217.77冰糖 2茶匙
) Z L1 ?, L* n e公仔箱論壇饭 适量 （我用了家里剩的香肠豌豆炒饭，白米饭也很好） 公仔箱論壇" T" f P2 K9 A% ^: q
做法 ! j6 s( n6 B ?$ j# e
（1）五花飞水
5 b( v: R9 }* X' O7 s1 N3 T公仔箱論壇（2）锅里放入葱姜，肉皮向下放入锅中，再加入料酒，酱油，盐，冰糖，大火烧开，小火炖熟 8 f6 L8 Y* h6 o+ F9 U( V
（3）改刀，把肉放在碗中，加入炖肉的汁，封上保鲜膜，旺火蒸20分钟$ ]( h) `: I X0 I `7 u
（4）肉铺在饭上 7 j2 W- N; a! L5 ~
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發表於 2011-3-21 02:47 PM
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