本帖最後由 jimmy75 於 2010-11-17 01:37 PM 編輯 8 }, t ]( ` J6 x" J+ \6 d
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今晚整左个海鲜PIZZA.....第一次整....我觉得好味过PIZZA HURT...又便过巨(大概成本30几文)....因为我用左半斤芝士...系出面边有甘多芝士俾你....最中意食烤过既芝士....烟烟韧韧...今晚真系食过够....' ?. X( n- _' ?! ] @9 [2 B
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, ]+ a5 N/ N8 F b材料: (gq]4cl"W)_!AK
5 J, j0 `- {3 h& I* W& J0 [. h% A5.39.217.77饼皮： 高筋面粉170克 ，莫扎里拉芝士280克 ，牛奶100ml ，黄油12克 ，酵母3克 ，盐、糖适量 www.HDz.org#g vp:Ox vp
9 P y: J' D8 e' D$ W! h6 D4 f. h5.39.217.77PIZZA酱： 西红柿2个 ，洋葱半个 ，蒜2颗 ，黄油10克 ，蕃茄沙司5克 ，PIZZA草3克 ，黑胡椒粉、糖、盐、少许 /^3H$MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S) Y$ @5 ? q" e+ _, G0 R( `
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" |7 y2 h/ {9 R8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馅料：你中意乜就放乜....今次我放海鲜.....有虾,章鱼,花甲，玉米，青椒。
( ^2 Z; L& E& ?, A G公仔箱論壇做法: HDz+]i;E|&y:DlW-o
/ z9 ]4 l0 h) B3 ~3 @; i' a6 Y饼皮： I:R"{-G�@+p*fl?D
, s9 P/ ~. b1 A# G1 [. p. g L5.39.217.771.酵母用温水溶解，静止十五分钟，倒入面粉中，与糖、盐混合，加入牛奶搅拌成面团 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z5 f6 {3 [7 m
2.面团分次加入黄油，揉至面团把黄油均匀吸收
' t U' c; M; g- m! y公仔箱論壇3.盖上保鲜膜，放在温暖处，静止1小时，发酵至2.5倍大
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PIZZA酱： g]2f3Jq v
W7 V1 r* K: b' G: Gtvb now,tvbnow,bttvb1.小火加热黄油 5.39.217.77; @+ G- Y1 r; ^* d+ x' C
2.放下蒜（剁碎）爆香
8 i; D8 U3 h5 X" w2 \5 e6 O, T3.放下洋葱（剁碎）翻炒 4jy4^+tO2s}
8 i# K: D# t# G% x+ v4.放下西红柿（剁碎）翻炒，加少许水，加盖焖一会 f3]`0I%~ p0eItvb now,tvbnow,bttvb/ a5 K0 O+ e/ ]3 a+ K5 B. |
5.加上蕃茄沙司5克翻炒 HDz QS5.39.217.77! q0 Q4 A- V* v$ n
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; C+ R, V$ l5 j Ftvb now,tvbnow,bttvb6.加上黑胡椒粉、盐、糖、PIZZA草炒均匀，盛起放凉备用 9l&j-w/x `-IeTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i4 L& Q) ^9 C7 b& I# Z- F! j" n
馅料：加热烤箱200度，烤10分钟去除多余水份
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1.把发酵好的面团捍成圆形放进盘内（盘放锡纸），在饼皮用叉子叉一些小孔，防止烤焙的时候饼底鼓起来 2.在饼皮上涂PIZZA酱 3.外围1CM不要涂 4.再撒一层芝士 5先肉后菜，每一层撒芝士 6.放进预热的烤箱，上下火200度，15—20分钟，出炉前5分钟取出，再撒一层芝士，再烤5分钟。 | 
發表於 2010-11-17 01:35 PM
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