早在1989年於文化中心開業的映月樓，原來已伴隨我們超過二十年，就算未來過開餐、未試過在此飲喜酒，也知道文化中心旁有一家映月樓。最近食店翻新重開，一洗老氣，還趁勢推出不少新菜式。日本人激讚的燒鵝、刺蝟、金魚造型點心依舊美味可口，其趣致外形盡顯師傅的創意和手藝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I: J1 B5 W$ G0 \* V: x: t3 d
/ Z) C. O7 l; M( a F# `3 L+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。歐風新裝 推滋潤菜
/ f( z7 q( n+ c8 S! g0 N. C8 g5.39.217.77映月樓所處的位置，一直佔盡優勢，平日已是擺酒的熱門地，因鄰近婚姻註冊處，親朋好友觀禮拍照後，稍移玉步便可以來喝喜酒，非常方便。每逢有煙花匯演的晚上，映月樓例必爆滿，皆因透過落地玻璃窗，客人可盡覽煙花盛放。但畢竟已超過二十年歷史，是時候給客人一個新感覺，所以最近閉門翻新，去掉金碧輝煌的懷舊味道，改為注入典雅的歐陸風，例如在長樓梯上掛上閃爍耀目的水晶燈，頓成新娘子拍照的熱點。
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& J' @5 b/ b8 j& U( H- L! c5.39.217.77裝潢變了，但食物依舊保持水準，日本遊客極鍾愛的得意點心，自然一款都不能少，例如豆沙墨魚仔、水晶金魚餃，小巧可愛。奶皇刺蝟包（見大圖）的包身咬落鬆軟，奶皇餡則幼滑香甜。白菌燒鵝酥的賣相亦趣致，師傅在鵝身塗了糖漿再焗，所以鬆化的外層略帶啡黃，像真度極高。重新裝修後，酒樓又特別推出了一款雀籠點心拼盤，可一次過品嘗鮑魚燒賣、水晶鮮蝦餃、白菌燒鵝酥、豆沙墨魚仔、奶皇刺蝟包、水晶金魚餃六款點心。加上全放在英式下午茶兩層鐵架內，中西合璧，玩味十足又貴氣。' I4 s- V" t; G* @6 s& @4 }& m0 ?
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除了點心，酒樓亦趁重開推出不少時令菜，全部沒有味精，例如生磨杏汁燉螺頭，將螺肉與雞腳同熬五小時，再加入自家磨製的杏汁，花足時間烹調，不只滋陰，還有養顏潤肺之效。雞汁煮養生木耳亦是健康的好選擇，雞汁帶天然鮮味，有它同煮，足夠令偏淡的木耳和勝瓜變得鮮甜。至於葡汁焗釀響螺、火燄醉生蝦、鍋巴醬爆銀鱈魚，則屬惹味之選。濃淡菜式選擇皆豐富，宴請朋友或家人飯聚都十分適合。
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9 S3 M& K8 Q7 @/ r; y映月樓
( ^: n/ Z7 a, M1 {9 w! `" L地址：尖沙嘴香港文化中心餐廳大樓1至2樓5.39.217.77( G- v4 x7 X+ e% }' G( ]
( n2 A. V6 Q# l4 @* R/ A4 J豆沙墨魚仔 $30/三件
; ]; Z/ D* c0 ~! _0 x: W, u. E5.39.217.77豆沙餡幼滑不過甜，有外脆內軟之感。tvb now,tvbnow,bttvb: s4 f/ I/ w( X/ s- i8 U
+ ~: k$ z! z+ I+ e- c9 J4 I! r煎烹胡椒包 $48/四件
9 a1 ~% V4 R' D肉餡充滿胡椒香味，與京葱同焗至熟，香噴噴。
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雀籠點心拼盤 $188
" ]4 B. P' o! c3 L7 i2 j5.39.217.77可一次品嘗六款點心，例如奶皇刺蝟包、白菌燒鵝酥、水晶金魚餃等。
8 }0 t' \( W5 I: S. K: k K公仔箱論壇5.39.217.77' k* o8 c- P- z2 s0 o- l
白菌燒鵝酥 $35/三件
. c* K$ h# g4 D$ m1 u" b/ U' O酥香鬆化，鵝肉和白菌餡味道亦甚香濃。
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4 Y& b! _ G9 E8 ?& Z鍋巴醬爆銀鱈魚 $118TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N* W1 h/ ^# r) @ \& D
炸過的銀鱈魚，伴酸辣公保汁，與鍋巴同吃，鬆脆惹味。tvb now,tvbnow,bttvb, y" \8 C; a, [9 L3 X
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生磨杏汁燉螺頭 $168TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E" y8 Y& ^: {# K! p$ U0 W3 c" K- X
鮮甜且帶杏香，更具養顏功效。
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清炒桂魚絲$148（每條）
* u) `" r# L0 S, r看似清淡，實則是魚味鮮濃的佐飯好菜。
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! o! W- K7 A4 y9 S6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞汁煮養生木耳 $68
4 b% k! ~' U' D& A3 Z9 W7 K! X+ ]( q! Etvb now,tvbnow,bttvb木耳、勝瓜、百合、杞子等，與雞汁同煮，清爽得來富鮮味。 |
發表於 2010-11-16 07:28 AM
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發表於 2010-11-16 11:19 AM
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