尖尖尖……尖東近日熱起來！. X* ]2 R. Y5 q
正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！5.39.217.77$ X* O! i8 g2 b2 t
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尖尖尖……尖嘴的人有福了！
0 ?4 z- Y5 ~/ y$ B; i7 H意氣風發公仔箱論壇, f! l! ]0 w7 H& L: @2 H, D* G
百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。
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0 U1 n9 X" G2 l! q) D& x2 Otvb now,tvbnow,bttvb餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！
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Margherita薄餅 $98
5 X" g6 Z# Y+ j- R2 P( M0 {5.39.217.77非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。5.39.217.77! P6 x1 I2 ]6 u; f0 s0 I+ Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S. b2 e: @; j0 ?' M- q) h! E! _
大蜆扁意粉 $128（午餐）
: n" l# o8 c4 G) f% J自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。公仔箱論壇4 v6 r* p. s) c2 |& @
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牛仔扒伴雜菜 $388
1 i& @4 A1 p: T5 t$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。tvb now,tvbnow,bttvb. P5 F& r- y# e# x7 u3 N- i; u! J
* J9 p2 B ]4 `) p! d% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意式火腿芝士拼盤 $258
/ J! \+ K8 u2 ?多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。
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手製麵伴香草醬及法邊豆 $168$ a% l; G- Q; S2 E1 [, q; @
以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。
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% k$ s0 Y ^7 Q0 P5.39.217.77Il Maestro5.39.217.77* g4 ~0 t2 O, D" t+ u
地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖5.39.217.770 `: v! [$ f' q$ u
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閒逸泰度
. z9 l: s; f3 c" J; m+ Q9 p品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。
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吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！4 p1 m( {1 I$ v& H
# j' Y' Y1 x7 @" @# F' c9 ~- f: @tvb now,tvbnow,bttvb肉類串燒拼盤 $55/四串
6 J: ]3 w ]/ p8 r% U公仔箱論壇串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。
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n( J0 Z* o0 t) C p B6 m公仔箱論壇蟹肉青瓜香葉 $40+ }5 ~. D9 C* @; z- Y6 H5 M. ]! O
所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。
$ F' K; o/ Z$ a! m0 s: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# t6 H1 k5 }% M, F; V- i" U2 j7 R
泰式生蝦 $80
, k4 m. f* I; o2 W2 N5 U公仔箱論壇用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！
" ^9 s1 I/ N6 ~: `) y6 d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n: n4 v' L5 ~8 A( }
脆炸通菜伴辣蝦沙律 $455.39.217.77+ O) b$ o( L0 d3 G' i. |
通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。9 E. {; n! q! G- ~, A) N4 k, @ |* T
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Mango Passion $58（右）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t2 K& [5 [# ]/ T! v
Phuket Lychee Martini $58（左）# d) n' \$ J: l3 Z2 c
享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。
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7 D4 U' e6 v4 o# p戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。
: H- U$ q1 y# Q! a& `: C" W公仔箱論壇5.39.217.775 ~( l6 \3 ]% J' z* r! I5 u
大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。5.39.217.77. Y. b. n- a& V! ~: m& M7 Z
& l! d; `, z' w! i) A* O; Btvb now,tvbnow,bttvbChaang Thai
6 i, R2 |$ P* m m地址：尖東麼地道永安廣場
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2 } V8 t! j+ A: d- ^, _. Mtvb now,tvbnow,bttvb日廚舞台
{- U0 e: E8 m1 A3 [tvb now,tvbnow,bttvb有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！! s/ H9 E0 @+ z8 T8 q5 a/ E
0 Z ], m' }% a0 k. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。5.39.217.778 M! W3 w; h: _
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壽司盛──松 $235
8 M0 C9 S4 e* n3 ?7 o5 R" x公仔箱論壇十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！
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+ m; E1 l+ \" f* D: R9 PWasabi Martini $58（右）
+ L) R2 ~( l9 F3 b* [3 X1 e0 lYakult Martini $58（左）5.39.217.771 D& T D4 a! f6 o: K
由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！: T8 o/ l6 B4 C5 M! m) E- o" B( Y N8 f
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燒羊架 $78tvb now,tvbnow,bttvb& N4 S1 y6 j, m1 m3 d
以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。
1 }0 v; [" K* J; ]& N5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) z2 h5 U) \- Y% F0 J公仔箱論壇日式酒蒸大蜆 $75公仔箱論壇- C% u( s5 N9 S
用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。
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生蠔 $48隻
8 V9 c3 p; ?6 Y4 [4 A. ^吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。tvb now,tvbnow,bttvb# [0 m! S c k5 S
tvb now,tvbnow,bttvb9 F8 g* X& g: R1 q! K1 B3 b
ISHI
1 S5 j, _: E3 M G9 Z. a! q: n地址：尖東麼地道永安廣場地下
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酒出露台TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I/ y2 d5 [7 W; p; r
一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。公仔箱論壇/ p# t* Q* A' ?0 `( y( l* P
6 t$ v6 L% c9 _; q5.39.217.77黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！
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雞肉麥包三文治 $48
3 ^* M* Y) m4 S6 M8 N- W, s/ `9 S沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。
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2 Z+ G, U( X* P2 Ktvb now,tvbnow,bttvb燒牛肉意大利包 $485.39.217.778 [* \2 j# J! l1 R- J, |1 f, b6 H2 e
喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K% [% P9 D* d8 Z% w' K
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Leffe Bruin $60（左）4 {2 ?1 }7 a3 @& ]$ H$ N
Stella Artois $60（右）
) b2 I6 s: H; V- R: G/ @公仔箱論壇比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。
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The Decktvb now,tvbnow,bttvb3 q% x. l% t5 J6 _/ p' m. I1 z( n
地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖$ ^* b6 W4 j% A0 n
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發表於 2010-11-10 07:39 AM
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發表於 2010-11-10 11:39 AM
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