尖尖尖……尖東近日熱起來！
+ t1 j- @9 _; J. M9 r* L( p- k5.39.217.77正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！
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8 r) a/ x2 _3 R& y. Y4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尖尖尖……尖嘴的人有福了！
7 z2 {+ L, L4 T7 f5.39.217.77意氣風發
! p/ P2 F( @0 w8 y2 k" e公仔箱論壇百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。
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( ]- _ {5 B/ J$ R5.39.217.77餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！
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+ Y1 }/ V# n0 ^- v/ h1 v4 n Y5.39.217.77Margherita薄餅 $98tvb now,tvbnow,bttvb" i; V9 @+ V$ T* @) _# ?: D! I
非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。
+ O, Z+ h# u8 V8 T6 \4 c- e6 t1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# E' K) [# W# f. n; T+ ?大蜆扁意粉 $128（午餐）
) m9 A3 g$ w f( ^1 g9 i) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。
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8 r+ U: V8 N2 f/ f4 l, J$ H4 w5.39.217.77牛仔扒伴雜菜 $388
- z; x( t* W h0 l7 G: s公仔箱論壇如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。5.39.217.77' U0 d( T7 S- X
" P5 B! E n6 ~意式火腿芝士拼盤 $258tvb now,tvbnow,bttvb- W+ }2 g9 Y9 O' c5 k. c2 E
多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。
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手製麵伴香草醬及法邊豆 $168
9 g! t% V0 B I k# C! T9 e$ Z" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。* @; _- N4 C, R' T
! R( r4 ^- V, \, E7 k1 Utvb now,tvbnow,bttvbIl Maestro
1 f* ]: i; X0 i" U( o; t$ X5.39.217.77地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖
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) U6 i( k) Q1 \' M閒逸泰度
0 f( f4 m. c0 L. ^, y+ I公仔箱論壇品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。
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; K5 V8 z0 ^. q; v9 N' T吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！5.39.217.77' O' {8 m8 l9 o, X3 C+ Z
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肉類串燒拼盤 $55/四串
9 X2 ~& Q4 @$ l) y0 O串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。
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蟹肉青瓜香葉 $40
* }# h( c; v! s& X2 a Mtvb now,tvbnow,bttvb所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。公仔箱論壇8 I: p( i2 v2 J& L% V! }2 J
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泰式生蝦 $808 W% n7 c( ~3 h. Y* U) g3 t i6 u
用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！
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脆炸通菜伴辣蝦沙律 $45
; z- r4 V- L% ^% N: H. D5.39.217.77通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。, K: Y9 E. _# g# Q) K5 q% f
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Mango Passion $58（右）
4 e B" ~! s5 ^( {; s1 L& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Phuket Lychee Martini $58（左）5.39.217.77( ~% I m |' N4 n+ x$ L `
享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。
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. \: R9 ?. P! Q" Z9 v$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。
4 O: V) h! `" T, z* N( C1 J& h6 C( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 J2 h* ]: W! i# Y& \$ n- @
大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B* ?6 l" c' p5 h. f! C
, s, x! C# h' b; b; [: {4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chaang Thaitvb now,tvbnow,bttvb/ A, [" I0 ?7 J/ i7 S* w# r: e1 H
地址：尖東麼地道永安廣場
. W& O% s0 E1 L3 R' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 ~% m- S5 {1 `) ^; y l; u8 f
日廚舞台6 V+ U' g) x' Q9 X4 g2 s
有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！tvb now,tvbnow,bttvb5 D6 V4 w5 [6 i
% w7 g2 g. b* t3 y公仔箱論壇鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。公仔箱論壇$ U( T. Q; w+ s! i, k! D; ^/ g
4 n7 M+ l! }3 `. } [* m* L* T+ ]tvb now,tvbnow,bttvb壽司盛──松 $2355.39.217.77; t& M3 b' Z' ~
十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！
7 i' i( i0 L' C2 u6 G: V& B- b2 z" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [9 T1 K* y, P+ P% I0 _# Y9 M
Wasabi Martini $58（右）
! H9 [. `# n8 B; ?, O Dtvb now,tvbnow,bttvbYakult Martini $58（左）7 E" N- A( y7 }1 Z4 R
由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！公仔箱論壇8 E0 i6 M4 ?% X+ _' g
公仔箱論壇8 r7 Z3 v+ ?4 b: y' K
燒羊架 $78
: R8 j) n6 U' S) N$ ]" y5.39.217.77以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。公仔箱論壇: C; f+ z' A/ _+ ?& \
( S/ c" l! U7 e6 ^; F5.39.217.77日式酒蒸大蜆 $75公仔箱論壇8 F, J1 c! |, u' [& |1 O: h0 r+ s
用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。
1 ^& n; @0 h8 u6 T5 B公仔箱論壇5.39.217.77$ ?( c1 {0 D& q/ k) `
生蠔 $48隻
7 Z* j$ U/ c9 V: g: z. O5 [吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。
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8 g( d9 ^( z, I: _- `6 ~ t; x2 K* btvb now,tvbnow,bttvbISHI
6 S" c0 l2 j) `3 R3 N% B$ g6 B I地址：尖東麼地道永安廣場地下
0 n) d# I. {, gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ W R7 F$ w4 E7 t/ Y
酒出露台
6 H8 e5 p- n. n4 ?' m" Z, U公仔箱論壇一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。公仔箱論壇0 j y5 g" n* k+ P
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黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！
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雞肉麥包三文治 $48
7 l7 |8 ^9 o4 M+ `9 l沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。
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- d7 k4 q4 j4 F* r2 U# K公仔箱論壇燒牛肉意大利包 $48TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j$ A6 W' u( s. `5 ~- X
喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。
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4 n1 L5 |' ^/ I/ c: x0 uLeffe Bruin $60（左）5.39.217.77( I% X+ b$ ?0 {- h' ?# H& B0 ?
Stella Artois $60（右）
. }! z( y5 n6 |3 Y; ?! J比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。
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The Deck
1 @: C, @. u0 G+ q' Q. l6 Z2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖tvb now,tvbnow,bttvb( O: [5 S3 x% u+ h w& P
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發表於 2010-11-10 07:39 AM
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發表於 2010-11-10 11:39 AM
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