材料：公仔箱論壇3 P7 N" i7 Z' u1 Z- X. z" f
煮熟的義大利麵180g 洋蔥碎10g 蒜頭碎5g 甜豆莢20g 柳松菇15g 公仔箱論壇/ F% N7 I; F9 b; [6 |# S
香菜5g 小番茄片10g 透抽30g 草蝦2隻
3 G- \" I0 `% ~. _0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e4 }/ J1 C( } `+ N! x! K
調味料：) N/ @' \6 B4 o$ @9 e5 _6 f
A：白酒、鹽、胡椒粉各少許 。
. ?% a1 D n O4 V, R* Ktvb now,tvbnow,bttvbB：咖哩粉1/4 小匙 福華牌沙茶醬1小匙 白酒20cc 魚露3小匙 福華牌雞汁湯寶30cc 椰漿20cc 鮮奶油10cc
$ _* _; d( x" F; u2 I A1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
: K9 q2 H b2 s: h- j$ t- ltvb now,tvbnow,bttvb1、草蝦剝殼，花枝切圈片，用調味料A醃入味。甜豆莢去纖維備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 R+ S4 Z' P7 ]/ H, n$ T7 i% ^
2、起鍋，以少許橄欖油先將洋蔥、蒜頭爆香，再放入沙茶醬、咖哩粉炒香。8 C5 L6 t m9 |% ]3 @. ?
3、接著放入花枝、草蝦、甜豆、小番茄、柳松菇，淋上白酒，待揮發後，放入義大利麵，滴入魚露略炒，倒入雞汁湯寶、鮮奶油、香菜及椰漿拌炒均勻後盛盤即可。
9 T- s* e3 N! g0 Y$ [9 C0 i5最後放上已煎熟的草蝦、甜豆、香菜及小番茄即可。
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★義大利麵烹煮技巧──水滾後，加入適量的鹽，煮至麵心仍微生，接著倒入適量的油再將麵撈起冷卻備用。6 y* _9 A7 T( ^# |2 i2 U. L
★由福華牌沙茶醬及椰漿，所特調的南洋醬汁，讓簡單的義大利麵散發出不同的風味。 |
發表於 2009-10-29 12:35 PM
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