[甜品] 雜果湯圓

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材料
" I4 t, Q; ~9 V4 ~. ?; I甘笋混合汁 50毫升、提子混合汁 50毫升、 100%蔬菜汁 50毫升、白玉粉 150克、紅肉/黃肉西柚各適量tvb now,tvbnow,bttvb5 G5 n$ C9 S; Q
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糖水
) F* u3 x! [  Ntvb now,tvbnow,bttvb砂糖 3湯匙、熱水 100毫升、冧酒少許
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做法- r! W, G4 j3 _6 M5 Q
1.將白玉粉分為三份，每份分別加入甘笋混合汁、提子混合汁及 100%蔬菜汁，分別搓勻成麪糰。
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2.將麪糰分成如湯圓般大小，搓圓後在中央壓下按扁，然後放入滾水中烚至浮起，撈起浸冰水。5.39.217.77, V" q+ Z5 z7 C) Z0 {4 h& q9 ^
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3.將砂糖、熱水及冧酒拌勻，攤凉後加湯圓浸 15分鐘，再加紅肉及黃肉西柚即可食用。
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湯圓烚熟後即浸冰水，可降溫亦可令它煙韌些。, ~4 x, _+ o# g: l* n0 g6 w/ @  Q