材料:
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! K9 I4 ^+ I! L! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）
# W4 f$ t) \- U7 D& e- e5.39.217.77粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r& p7 j7 e1 q: \% Z) j' l; v
薑未 - 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o+ ] o4 s/ z- q2 x) `: K
蒜茸 - 1大匙
0 _1 m% ?- w) P/ x y# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥未 - 1大匙5.39.217.779 z- K! g M& M# h$ ?+ L* b
紅辣椒 - 1條切粒
' T$ P9 `/ f: E) D; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬 - 1大匙
( [- Y2 |2 G3 M4 D6 V% Htvb now,tvbnow,bttvb調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙公仔箱論壇: o% j1 q4 o6 v( i3 m5 A
烹調:
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+ q$ I: P: L. Ltvb now,tvbnow,bttvb肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
, Y' q$ L, e4 N3 z3 E3 s1 D大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
8 x1 D% ]% N1 A/ v取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。
- s9 B. c8 d1 q4 K/ K" L8 Ctvb now,tvbnow,bttvb加入粉絲、芡汁，攪勻。公仔箱論壇7 [+ W N" [8 S% K5 l8 {/ b
加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。 |
發表於 2007-12-13 03:01 PM
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