材料:公仔箱論壇" w% b8 r0 _1 ]3 f. @2 T2 l0 J6 P
; B2 t( u! c/ j; ?# U5.39.217.77肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）
; \# {9 l. D! Y4 }* S, w u! }公仔箱論壇粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份tvb now,tvbnow,bttvb6 R0 t5 i9 ~. C% A5 X
薑未 - 1大匙公仔箱論壇; A/ U! t" N. A( e( J
蒜茸 - 1大匙公仔箱論壇* m9 u, O" d* l/ u2 ], Q2 R0 A- V
乾蔥未 - 1大匙* ?# ] k8 L1 R- a$ x* [& ~+ j
紅辣椒 - 1條切粒5.39.217.771 H$ s! `" Z3 ~4 S0 F% i9 M
沙茶醬 - 1大匙
- ^2 P; ^/ z3 a$ w, _' Z" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙1 r. F" s- u1 x% L
烹調:5.39.217.77- @( M8 m6 x5 Z; V
# r$ ~' c9 M4 ^1 i5 U5.39.217.77肥牛加醃料，醃約十五分鐘。% `) Q# i7 Q7 H$ R5 W
大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
7 i* i$ B" z* m取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。
* I: W6 t/ U& u$ i$ y6 t. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入粉絲、芡汁，攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb% c' V" W4 |# e3 c1 V
加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。 |
發表於 2007-12-13 03:01 PM
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