材料:- Z$ C& K) F, L1 I- u) F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T$ d- |- s5 s# Q
肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）5.39.217.77; `, f- j' E- v0 \) E2 ^/ Y2 Z
粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份
) s {/ { H+ g- t5 x0 Y薑未 - 1大匙
% c. H0 T% a7 @8 V. N" A' K5.39.217.77蒜茸 - 1大匙' Y9 c$ n. E7 K
乾蔥未 - 1大匙公仔箱論壇, q8 v: q: E; D0 t
紅辣椒 - 1條切粒
6 n2 h8 b; y$ \沙茶醬 - 1大匙
" y- T& ?4 o( w7 N4 m6 U) r; h B5.39.217.77調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙
6 [- h$ b; r% M6 R* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調:
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肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
( b1 v# F/ k& o6 [6 J+ U5.39.217.77大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。tvb now,tvbnow,bttvb2 N8 V3 g" l2 n7 n2 Y4 T( t
取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。
* R6 ~1 E& _7 d0 _1 Z4 X6 i加入粉絲、芡汁，攪勻。
- ?9 G" S+ Q, a4 u0 Q) U加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。 |
發表於 2007-12-13 03:01 PM
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