食材5 g0 f9 `) G! T) g& v; y
' K c; ^& J% [' n8 E7 @ 蝦仁 15 隻
5 E, G. \9 g {1 i( \( v5.39.217.77
% d7 E4 L; E" j% D 龍井茶葉 1 克
0 W4 P3 v8 Z3 y; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' U: J. b( D. V' d( O 蔥 1 根
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紹興酒 1 大匙 5.39.217.77. f1 E8 o& ^/ ~- s" `
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& S+ f d/ e; k+ V公仔箱論壇調味料
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9 ^$ G+ j' Z& V6 C2 m 雞蛋 1 個
2 F' s$ b& P) w3 r$ c$ q" ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m) o+ J( Y5 w4 E1 {$ B2 g+ v
鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb H5 C- z: s2 G
' L( l0 E4 V6 |. B 雞粉 少許 0 b; f6 l0 r+ N( \; I1 Z
, Z/ s9 R% c% D7 G+ @- H5.39.217.77 太白粉 少許
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6 w* ~3 b& h8 l# N" e作法
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4 O% G0 b5 O( k, ztvb now,tvbnow,bttvb1 • 蝦仁劃背，加鹽、蛋白、油與太白粉拌勻漿過；蔥切段備。 tvb now,tvbnow,bttvb6 i- B' i! z, R$ Y1 A9 j% p
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2 • 將蝦仁汆燙至熟撈起備用。
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# z& \- m& y' [. I5.39.217.773 • 熱油鍋，爆香蔥段，再放入蝦仁炒開，加入雞粉、紹興酒及龍井茶葉炒勻即可。
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& v3 ]2 V$ w8 I8 B( M" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。--------------------------------------------------------------------------------5.39.217.778 c3 y$ P \' q2 I5 Y n; c4 F
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貼心小撇步：
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‧ 原本過油的程序改為汆燙，變的清爽又不失美味。 ' F5 f1 f e- |4 y! r
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‧ 汆燙蝦仁可以封住蝦子的鮮甜。 |
發表於 2007-12-11 08:23 AM
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