材料
, `0 }4 N# _$ H& U2 ]越前蔵味噌 2湯匙、絹豆腐 4連盒、金菇 100克、本菇 50克、杏鮑菇 70克、栗子馬鈴薯（去皮） 360克、白菜 1/4個、小巧白蘿蔔（去皮） 1個、柴魚昆布高湯 1公升
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做法
# ~5 W, Q9 A! k# Qtvb now,tvbnow,bttvb1.白菜切塊；白蘿蔔、杏鮑菇、栗子馬鈴薯分別切片；本菇切走根部，全部備用。4 @ {# H( v) J
+ u& m! k' M+ j1 ]/ L5.39.217.772.豆腐切半，汆水撈起備用。5.39.217.77' Z2 R( \ C! ?5 N
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3.鍋中注入柴魚昆布高湯、味噌，以慢火煮滾，加入栗子馬鈴薯煮 5分鐘。 E1 W$ k" T- T, D6 {
) C# k' t9 |# i d; ^4.繼續加入白蘿蔔、白菜、杏鮑菇、本菇、金菇煮 3分鐘，於中間加入豆腐，加蓋煮至滾起即成。+ ^4 F: r* a) I
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貼士
$ {0 c2 z U/ h% x- \/ ~/ v2 g Btvb now,tvbnow,bttvb可加入豚肉片，帶陣陣肉香就更有風味！
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發表於 2011-12-12 05:54 AM
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