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五花肉 300公克
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蔥 2根
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; b5 _6 _+ f/ A- F& \" V' ^) x公仔箱論壇淋醬:5.39.217.771 A- o" Q+ ^: f
蒜泥 2茶匙
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蔥末 1茶匙
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1 d9 n' q, b; ?; ]0 C5.39.217.77薑末 1/2茶匙% Y6 |5 ]* T$ Q* B. K9 e

( g2 t+ Y* \6 p! |2 [tvb now,tvbnow,bttvb辣椒末 1/2茶匙
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香菜末1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f9 A" ]8 d9 a1 ]) U( c$ i# ]
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醬油膏2大匙
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醬油 1茶匙
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1 L' i9 F6 U0 f j糖 1/2茶匙
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! F0 C& ]+ B! G1 G" v( F香油 1茶匙
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' U: b0 i6 l( o( O. ]' r【做 法】公仔箱論壇. X! f, {2 m& H0 A% |9 c; l! Q. [

8 {! s7 G1 g& o1 A7 {7 K/ R1.整塊五花肉放入滾水中汆燙後,撈起洗淨,備用。
- V! f' B% G7 O3 g! ~5 I4 J2.取一湯鍋,加入切片的薑、切段的蔥,再加七分滿的水量煮滾,接著放入作法1的五花肉,以小火煮約40分鐘(或以筷子插入無血水滲出)後撈出,放略涼後切薄片盛盤,此即為白切肉。tvb now,tvbnow,bttvb5 o; b, m5 ~: x! X
3.將所有淋醬材料混合拌勻,此即為蒜泥醬,可淋在作法2的白切肉上,或另外搭配沾食亦可。
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