[西式食譜] 芝士牛油果雞翼棒

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材料tvb now,tvbnow,bttvb! \; D8 x, o) ~3 v/ M  V
雞翼 4隻、藍芝士（切粒） 40克、牛油果（切粒）半個、鹽/黑椒各少許、炸粉/麪包糠各適量、雞蛋（拂勻） 1隻5.39.217.779 i6 K. _# ^, Y5 r1 Q. t( v5 U2 w, H
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$ r" Y% y8 o  xtvb now,tvbnow,bttvb做法
2 s7 d/ u# @* p0 A% y" y5.39.217.771.雞翼用剪刀起去細骨，再沿大骨向上剪至頂，千萬不要剪斷，將雞肉向上反起成球狀。5.39.217.77% q1 y; D" I2 Y. n" p
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2.將藍芝士和牛油果釀入雞球內，用牙籤穿過雞球，固定位置。公仔箱論壇6 t, l0 L: d+ X6 C# T

0 W' m  k7 P% i6 p/ Jtvb now,tvbnow,bttvb3.在雞球表面灑上黑椒和鹽調味，再順序蘸上炸粉、雞蛋和麪包糠。! S/ O, c& a8 e
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4.燒熱油至 190℃，放入雞翼，收細火，炸至金黃色，隔油後上碟即可。* @6 |, q7 ]( U1 s7 W2 Q' T

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用較大隻的雞翼，較易去骨之餘，亦可釀較多餡料。