立食文化在日本流行已久，近年在香港亦似有冒起之勢。我就見過立食車仔麵，最近經過港鐵香港站，發現全港首間立食壽司店，叫「天下立食壽司」。以為它像日本JR站的外賣店，便當壽司老早做好，誰料壽司全部由師傅即點即握，魚生新鮮，米飯鬆化，效率質素兼備，難怪開業不久火速成為上班族午餐熱點。
4 _) U. E+ l( {9 R/ C$ |1 e( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' k3 w% F0 q9 N7 B, p" w8 |5.39.217.77舒舒服服站住食打工仔午餐或OT想吃壽司，有點難度。光顧迴轉壽司店，人龍不斷；買超市外賣嗎？壽司早早握好，質素一般。不過若你在中環區工作，就有一個另類選擇。最近在港鐵香港站內，開了一間立食+速食的壽司店！店中只有8個企位，幸好每個位置都夠寬闊，鮮會與身旁的人肩碰肩，而且大部分客人吃完便走，人流雖多但流量快，不用久等便可埋位開餐，啱晒午餐或閞夜趕頭趕命的白領。
7 ~0 Y' U! }8 a7 Q7 B) o0 j) E
; j, d( N$ C; m" J+ I; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即點即握當然，快速不代表放棄品質。看看餐牌，刺身、壽司、定食、碗飯和鍋物等一應俱全，選擇不少。北海道海膽和帶子、挪威三文魚、加拿大牡丹蝦……魚鮮來自世界各地，天天返貨，都算新鮮；調味用的醬油也是日本貨，將之用來醃製螢光魷魚，鹹鹹鮮鮮，風味頗地道。最教人欣賞是即使人流甚多，師傅仍堅持即點即握，魚生即切，魚鮮入口不會乾爭爭，質感富彈性，壽司飯鬆化不死實，比機製或預早做好的好吃得多。加上主理的師傅Timmy入行20年，手藝紮實，壽司水準合格有餘。
- f7 Q2 q# {3 w- G4 b% ~, O: ^; Q( I8 J7 Y' a9 R4 ^; |1 |% J- h
高纖低卡健康餐店子亦考慮到中環區白領注重健康，特意推出一系列健康套餐，每款都標明卡路里，供愛Keep Fit的OL參考。兩個系列套餐分別是「低脂壽司套餐」及「高鈣高纖套餐」，前者用大量蔬果配搭脂肪較少的魚類，像6件的三文魚背蘆筍卷，入口既有魚香，又不失蔬果鮮爽，每份只有278卡路里，相當於半餐的熱量；至於後者，則以紅米飯炮製，高纖又富咬口，美味又有營。下次在中環被人潮包圍，不妨走落「地下」，一樣有優質壽司吃。tvb now,tvbnow,bttvb8 u- a( T7 y+ ]: h N
% X8 Y5 f+ I- ~5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。試食報告5.39.217.778 _5 A/ B8 O; A7 y1 w" r8 V, [
環境氣氛：★★★（以5★為滿分）, l6 A& p/ ~; ~1 h" K7 ~" g
好味指數：★★★1 A9 v7 `9 Q, F6 g
必食推介：蔬菜乳酪火炙三文魚紅米卷、彩虹卷) Z! C0 v& c- d. q
人均消費：$65
9 v, a+ L! s5 d9 G公仔箱論壇彩虹卷$38/4件集齊三文魚、帶子、吞拿魚、熟蝦等魚鮮，賣相繽紛之餘，味道好豐富。
4 {+ ^( t7 w8 Q% g) |公仔箱論壇
5 {, ]% V: D {0 dtvb now,tvbnow,bttvb刺身（前）三文魚 $38/5片、劍魚腩 $58/5片、牡丹蝦 $88/2隻）魚鮮返貨頻密，即點即切，新鮮富光澤，而且價錢比不少超市便宜，抵吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O* z: i2 z# z) n; o2 L, D3 k
0 x+ ~+ \" h, l- V5 \0 _$ b螢光魷魚沖漬$25（前）、芥辣八爪魚$25（後）自家製小食，螢光魷魚沖漬以日本醬油和清酒等醃1、2天，爽脆鹹香；八爪魚則拌以芥辣油，辛香刺激。/ O7 B6 I1 P" _. c8 n
5.39.217.77* L5 R/ E) n Q% y3 C: t
味噌豆腐三文魚頭鍋配紅米飯$68（高鈣高纖套餐，配沙律、前菜、小食）立食都有三文魚頭鍋！上桌時滾燙熱辣，惹味中帶魚的鮮甜，而且標榜高鈣，秋冬必試。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n8 }* Z$ r' N. Y
1 T5 u" y4 ^# A. a, u; [; w ?5.39.217.77蔬菜乳酪火炙三文魚紅米卷 $58 （高鈣高纖套餐，配前菜、沙律、小食）
( R6 j' V+ x1 g4 ~! I$ U' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 t. |( Z+ p- @# e& x卷物裹着三文魚、蔬菜和乳酪，味道像沙律，輕盈、高纖、飽肚。公仔箱論壇 g4 A: G. j$ v7 e3 s0 `5 \
3 o, y3 g/ c2 O1 ?0 i5.39.217.77雜菜蘆筍卷$48/6件（低脂壽司套餐，包前菜、沙律、小食）素菜卷內有蘆筍、蘿蔔和青瓜，口感爽脆、有蔬菜甜香。
+ A5 V0 b, `5 r9 t& Q* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 V7 I" u5 M! W* b* l2 z& s3 Utvb now,tvbnow,bttvb北海道雜錦魚生飯 $88（配沙律、前菜、味噌湯）
( W4 m# [% S! M2 Q0 @$ ntvb now,tvbnow,bttvb
$ g) Z' d, H* O; o: H$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雜錦魚生飯有7款配料，包括三文魚、帶子、海膽等，每款有兩片，足料。' ?6 {& r( p$ b* ?- k" c. H
|
發表於 2011-10-11 07:15 AM
| 