材料
+ |, s2 _: l( w3 x! [+ g: Wtvb now,tvbnow,bttvb牛扒 200克、鮮冬菇（去蒂） 6隻、本菇（已切）/舞茸（已切）各 100克、豆角（約 2吋長） 20段
- Q5 U1 r, o' D; \& ?: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 c* n$ F5 \% t" o H( d3 G調味料
" q' i# U/ R/ u8 d0 S牛油 10克、日本醬油 4茶匙、水 2湯匙、味醂 2茶匙、糖 3茶匙、鹽/胡椒粉各適量& N* C" Z' n6 ?( z
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做法
3 J% r+ |) J1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲滾水，放入豆角汆水，盛起，浸冰水，備用。
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% `) x' @" B2 h( O5 I- E. o6 B5.39.217.772.牛扒切 4件，灑上鹽、胡椒粉調味。 y+ G/ W; u i6 \/ e% r9 S) Z
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3.燒熱鑊，收細火下 5克牛油，轉大火下牛扒，煎至喜歡的生熟度。) n% S- g6 \9 c! P
' Q2 g2 C: H, J- K) P& p/ _5.39.217.774.淋上日本醬油、味醂、糖，煮至牛扒入味，盛起備用。
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, A: Y( ^% j2 U: x# I8 K3 j5.以原鑊剩下的牛肉汁，先以中火略兜冬菇，再下舞茸、本菇、水炒至軟身，落餘下牛油，炒至醬汁稠身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }4 ?) ]5 m" y3 ? q# M
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6.雜菌上碟，加入牛扒，以豆角作裝飾即成。 - T1 O2 `# C- N& X% S4 h/ D
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5 f: m k. }' T$ b7 {貼士
/ h8 X# ~! e; c" s" Y9 n6 e; y" X如果想更豪華更有日本秋天風味，可以燒幾片松茸放上面就更有 Feel！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d) X9 O A. ?6 A- G8 m
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發表於 2011-9-28 06:15 AM
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