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[中式食譜] 高纖一口糉

材料
, q% i- K# S8 [& \  B4 |! x' f. g5.39.217.77白糯米 90克、紅米/三角豆/薏米各 15克、糉葉(已烚修剪兩端) 8塊、水草(已烚) 4條、鹽/雞粉各半茶匙、油 1茶匙" s( R3 _  _2 b2 C7 j: E1 x, k% f

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做法
- H3 ~5 ]9 W0 e' e公仔箱論壇1.糯米、三角豆、紅米和薏米混合,浸水 1小時,瀝乾水份,加鹽、雞粉和油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, J3 J& s, U/ D# m) e- j4 \

0 J0 b" F& c% G7 E+ q# {" u, S+ q$ o2.將兩片糉葉交叉放,屈成三角錐形,鋪上混合米,摺成糉形,用水草紮實兩端。
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" [2 Z9 d" C8 r+ A6 O' r: J5.39.217.773.將糉放入滾水中,加蓋大火烚煮約 2小時至熟即可。
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0 x" ^1 e( c( M# {. E+ d! {貼士
3 X  z0 q- Y1 R6 c: J+ s一般的糉只以油鹽將米調味,但這隻糉材料較淡口,可加入雞粉提升味道。
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