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: |* V, X8 d/ e5.39.217.77制作工艺：烧6 P6 D2 U" h# G5 N4 \, V
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口味：色鲜味浓tvb now,tvbnow,bttvb& B0 ^ m2 @" ^. R
3 C) p0 T: V6 n6 r/ P5 E公仔箱論壇主料：鸭 1500克。洋葱（白皮） 100克 柿子椒 50克。料酒 15克 盐 8克 鸡精 3克 生抽 10克 老抽 15克 八角 10克 桂皮 5克 大蒜（白皮） 15克 辣椒(红、尖、干) 5克 花生油 75克 姜 15克 各适量。) E$ z, j! m1 A6 y; d m
' o @" ~* l4 O) O2 Gtvb now,tvbnow,bttvb操 作:
( v' v: m0 c1 h. S3 G3 t4 V' e6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" x( t6 w1 s( X( V2 l6 u
1. 鸭肉洗净斩块；5.39.217.77) O& X$ p1 [& l$ F" I2 e0 S
" u3 t9 F# R7 w, M6 L( A公仔箱論壇2. 鸭肉加生姜末、盐、老抽、料酒腌制半小时左右；tvb now,tvbnow,bttvb/ R- W9 s. c) @
# X& ? K1 o4 J% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 洋葱、青、红椒洗净；
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4. 姜、洋葱擦成细丝；
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5. 青（25克）、红椒（25克）切丝；5.39.217.77$ F$ g! U' S% N' w
0 J. S9 H+ {) |; L. x, }6. 蒜拍碎切成末；
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7. 点火起油锅，烧热后倒入腌制好的鸭肉，略微的过一遍油；# a& M4 r2 k+ M/ G
) I1 g1 W/ X7 l* `5 G, ?2 Z sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 待到鸭肉颜色变深时，起锅沥油；5.39.217.77, j0 y* D5 H+ X+ r0 z2 s. J# n- u6 g
$ \/ I( Q* D- ]* V5.39.217.779. 继续烧开锅内的油，加入生姜丝炝锅，相继加入洋葱碎与蒜末，翻炒出香味；
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) v' M( R' a0 t5 l5 m8 T* A( b5.39.217.7710. 加入鸭肉块、桂皮、大料继续翻炒；5.39.217.77) N8 u( T1 o1 y9 x, a
* e/ X* c! p$ J; f) ?8 z2 z11. 炒均后加入水没过鸭肉；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h2 O2 b( M6 u- N
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12. 然后再加入干红椒、料酒、盐、生抽酱油加盖用大火烹煮；
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13. 大火煮开后改中火收汤汁，最后加入鸡精即可盛盘。 公仔箱論壇3 }# P6 x. K% s; E2 F- K- C+ P8 O
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發表於 2011-3-30 07:40 AM
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