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. n& B7 M2 J4 T: w$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作工艺：烧公仔箱論壇1 X' H! ^* ^$ m9 Z! S$ m! K
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主料：鸭 1500克。洋葱（白皮） 100克 柿子椒 50克。料酒 15克 盐 8克 鸡精 3克 生抽 10克 老抽 15克 八角 10克 桂皮 5克 大蒜（白皮） 15克 辣椒(红、尖、干) 5克 花生油 75克 姜 15克 各适量。
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3 F9 H o& Z7 `/ d' u3 G* D) V公仔箱論壇1. 鸭肉洗净斩块；
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1 L* i) {7 T6 J3 y8 B0 b公仔箱論壇2. 鸭肉加生姜末、盐、老抽、料酒腌制半小时左右；
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3. 洋葱、青、红椒洗净；
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4. 姜、洋葱擦成细丝；
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4 q9 E5 Q& d- ?. I4 P8 Z5. 青（25克）、红椒（25克）切丝；
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6. 蒜拍碎切成末；8 |) _5 r( y6 ~8 y
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7. 点火起油锅，烧热后倒入腌制好的鸭肉，略微的过一遍油；2 @! E2 V! S; I/ K/ v* `( F7 o
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8. 待到鸭肉颜色变深时，起锅沥油；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i. ?* Y* P& B4 F# g0 z
- E+ W, i2 \& F9. 继续烧开锅内的油，加入生姜丝炝锅，相继加入洋葱碎与蒜末，翻炒出香味；
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9 N1 X% O; @/ c( \4 C9 t10. 加入鸭肉块、桂皮、大料继续翻炒；
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4 I1 J( E. m* d+ j% u |11. 炒均后加入水没过鸭肉；公仔箱論壇. {$ `# F S _ d
0 @. F# w/ R) @2 Ttvb now,tvbnow,bttvb12. 然后再加入干红椒、料酒、盐、生抽酱油加盖用大火烹煮；
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7 k: a+ s# R( |. ]13. 大火煮开后改中火收汤汁，最后加入鸡精即可盛盘。
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發表於 2011-3-30 07:40 AM
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