材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n. B& g, R1 f" |- A8 h W& _5 v
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小柴鸡半只，葱2根，姜2片。公仔箱論壇6 r( @8 B; G5 ~0 _3 e
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调味料：
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* _* t% _9 z* R( E2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、酱油3大匙； 公仔箱論壇8 ?, [. e/ o9 w' ]' K* e) U: E9 D
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2、料酒1大匙，蚝油3大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水3杯。
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做法： 公仔箱論壇3 q- r" q$ ]* m# n' r+ C. e
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1、鸡洗净，抹干水分，涂上调味料（1），放入热油中炸上色捞出；
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2、另用2大匙油爆香葱、姜，焦黄时捞除，加入调味料（2）烧开，放入柴鸡，# ^5 o+ I" q' N+ N0 U9 \
9 C3 L( A" T1 v; y5 S8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 改小火煮20分钟，取出放凉； 5.39.217.775 ^5 [/ S5 u- |( {0 {. k
% F) v! Q L3 {) k1 J! `7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、用手将肉撕下，去皮、去骨后撕成条状，排入盘内，另将剩余的汤汁淋入
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少许即可食用。 8 C+ [" O- z. {; P c
' ~( B- c) g2 N 重点提示： 公仔箱論壇/ K' ]5 L& b6 Z _7 v- E
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1、柴鸡肉较富弹性，若只用半只，要选用带胸骨的那一边，以免鸡胸肉遇热tvb now,tvbnow,bttvb7 h# C# |) p( k' X) i f+ Z
& t2 n7 R: e) U, M+ B5.39.217.77 紧缩，口感干涩。
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2、喜食鸡皮者为免油腻，可将鸡冰冻后再撕，撕除鸡皮则只需将鸡放凉即可。 |
發表於 2010-6-19 09:14 AM
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