材料： 5.39.217.776 B& _5 [; T$ j% `: y
2 s# @! M' m, V1 r& S6 D
小柴鸡半只，葱2根，姜2片。tvb now,tvbnow,bttvb/ r1 z* m' g4 z+ d, S+ s1 {
& {7 Q8 @. M. F% p- p5 k3 P
调味料：
9 ?. e) | ]& n Z- b# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I S) {/ I' m I
1、酱油3大匙；
2 c; d$ |% p; D! v5.39.217.77- u. _+ \: Y# T4 O6 E0 q
2、料酒1大匙，蚝油3大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水3杯。
( A& c2 O* `, E; B+ T$ T5.39.217.77
% r: e7 s+ ?8 j" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法： 5.39.217.77, j( v# P! |) }0 R
公仔箱論壇6 e* U/ `$ Z2 F# t
1、鸡洗净，抹干水分，涂上调味料（1），放入热油中炸上色捞出； 公仔箱論壇3 O6 j/ m' N: G% c1 \
7 Q/ P5 p7 E( b A0 @4 w0 xtvb now,tvbnow,bttvb 2、另用2大匙油爆香葱、姜，焦黄时捞除，加入调味料（2）烧开，放入柴鸡，2 X- O: y& G+ h. z! _
" I7 R7 y2 X+ t0 J- wtvb now,tvbnow,bttvb 改小火煮20分钟，取出放凉； 公仔箱論壇1 M0 N1 F; b! W3 q
6 o& x, e3 W2 ]! i+ B
3、用手将肉撕下，去皮、去骨后撕成条状，排入盘内，另将剩余的汤汁淋入
: s) U/ V4 y E; j公仔箱論壇
, k5 K x: s ^! p9 z1 a8 r5.39.217.77 少许即可食用。
3 O1 H4 l' [- @7 F: O4 o- j* g( y* x5.39.217.77
7 l" R# `. o9 z5 e& o% K5 w" g( |+ A5.39.217.77 重点提示：
3 {; e7 x: d& V2 v3 ^0 j0 s5.39.217.77
8 P7 C, b, f+ R x1 Wtvb now,tvbnow,bttvb 1、柴鸡肉较富弹性，若只用半只，要选用带胸骨的那一边，以免鸡胸肉遇热
9 R* {" j# m" m( H: M公仔箱論壇
' P# O4 q! B1 ]/ y( _" M# {tvb now,tvbnow,bttvb 紧缩，口感干涩。 + [8 S/ C; |4 p" P9 |, V
. n3 T( m! T3 J9 L" [公仔箱論壇 2、喜食鸡皮者为免油腻，可将鸡冰冻后再撕，撕除鸡皮则只需将鸡放凉即可。 |
發表於 2010-6-19 09:14 AM
| 