材料： tvb now,tvbnow,bttvb. @' F" Q5 k0 P, B
- I. r7 g$ W0 G5 Z$ x" M3 I公仔箱論壇 小柴鸡半只，葱2根，姜2片。5.39.217.77- n. i" c0 _. H8 K1 y" W
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调味料：
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# f$ H6 C/ {$ c0 H6 _# O3 ]- t公仔箱論壇 1、酱油3大匙； 4 m7 U% {% K: g8 ^
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2、料酒1大匙，蚝油3大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水3杯。
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做法： 5.39.217.77. E" c4 u0 W# N) _, a( Z
3 D" }% B, x( l. ^, ^5.39.217.77 1、鸡洗净，抹干水分，涂上调味料（1），放入热油中炸上色捞出；
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1 ~/ ]. K2 l* T1 ~tvb now,tvbnow,bttvb 2、另用2大匙油爆香葱、姜，焦黄时捞除，加入调味料（2）烧开，放入柴鸡，
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改小火煮20分钟，取出放凉；
9 Q/ m6 A( v5 k& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A) H- m# P4 D. b
3、用手将肉撕下，去皮、去骨后撕成条状，排入盘内，另将剩余的汤汁淋入
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少许即可食用。 公仔箱論壇$ O( E7 X0 r; p2 v
5 a% ?3 ^$ ]- i. ~3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 重点提示：
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: C! ?* m _3 c7 Z, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、柴鸡肉较富弹性，若只用半只，要选用带胸骨的那一边，以免鸡胸肉遇热
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" e- z x7 U( P5 O$ S7 S' F( q, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 紧缩，口感干涩。 : n& _: h4 Y5 h7 E. T* _
W, A5 t& g+ \5 F 2、喜食鸡皮者为免油腻，可将鸡冰冻后再撕，撕除鸡皮则只需将鸡放凉即可。 |
發表於 2010-6-19 09:14 AM
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