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~+ ~, P1 f/ y. ^" |% l材料：2 i# o' r2 B5 n4 t9 f5 h% v
消化餅 100克、溶牛油 30克、榴槤肉 200克、魚膠片 3片（冰水浸軟）、忌廉 200毫升、檸檬汁 1湯匙、蛋黃 2隻、牛奶 50毫升、砂糖 40克裝飾料：朱古力片/薄荷葉/藍莓各適量 y. ~7 q+ [2 A
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$ x" v l, `0 g8 L5 [8 H# I8 W做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n w$ m2 y8 c4 N [$ E
1.將消化餅打碎成粉粒狀，加溶牛油拌勻，放入模內壓平，再放入焗爐以 180℃焗 5分鐘後取出攤凉。
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2.將榴槤肉放在篩上壓爛隔去渣後做成榴槤漿。
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6 Z# v. s, B: `5 g; e" o( F公仔箱論壇3.將牛奶放入煲，以細火加熱至暖，放入魚膠片及砂糖煮至溶，加蛋黃、檸檬汁及（ 2）拌勻。- J8 Q$ [3 V) @& q' y$ Z5 p9 B
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4.忌廉拂打至七成硬度，即拉起呈軟峯向下彎，加（ 3）拌勻後入模，放入雪櫃雪 1小時至定形後脫模，放上裝飾料即成。tvb now,tvbnow,bttvb" J4 L" w1 Y1 A* D; |# z
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發表於 2010-6-19 06:56 AM
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