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材料5 J# G; l5 x: I5 D5 [" r, d
大蝦 1磅（去殼去腸）、芒果 2個（去皮切粒）、沙葛粒 2杯、紅洋葱碎 1/2杯、芫荽碎 3湯匙、沙律菜 2杯、鹽/黑胡椒碎各少許5.39.217.77! }" X( I9 Q, l/ v
3 g# b7 n" B5 H- c# c5 N公仔箱論壇沙律汁材料
0 F5 N9 r# Q( m# b檸檬汁 3湯匙、菠蘿汁 2湯匙、特級橄欖油 1/4杯煮蝦湯料：水 6杯、檸檬汁 1/4杯、月桂葉 2片、鹽 2茶匙、黑胡椒粒 1茶匙公仔箱論壇- `6 ]1 s. y9 c. Z" {2 P1 X
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做法
# E0 ], ~( u4 n9 t9 N5 ~/ |# [. A6 B5.39.217.771.沙律汁材料混合，加鹽及黑胡椒碎拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h, Q8 F3 Q; z% |4 P
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2.將檸檬汁、月桂葉、鹽及黑胡椒粒加入水中，用大火煮滾後，轉中火煲 15分鐘，再轉細火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }6 |8 P* m8 ]. F/ v5 N& _
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3.保持細火，放入蝦煮 2分鐘或至熟，盛起瀝乾水，放入雪櫃冷卻。
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* t" w5 B. }5 Y% z; ]* @' W* Utvb now,tvbnow,bttvb4.將芒果粒、沙葛粒、紅洋葱碎、芫荽碎及蝦倒入沙律汁拌勻。" Z- ^) q& Z; _* Y6 M- j
! g8 u( r( s; g0 n. h( v; I" ltvb now,tvbnow,bttvb5.將沙律菜鋪上碟，放入撈好的芒果和蝦即成。
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貼士" d; l" I/ Q k8 S
沙葛已在南美培植了幾個世紀，是很受歡迎的食材，味道爽脆清甜，很適合做沙律，亦可用馬蹄或蘋果代替。" n' J a' L2 P5 @
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發表於 2010-6-14 12:31 PM
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