‧ 所需材料： . b Q1 C( T+ ]; i+ j% c; W; X
) P# G6 m0 |1 @- p5.39.217.77小排骨 ... 1200公克 tvb now,tvbnow,bttvb- `+ h) f: O, c
黃豆芽 ... 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~# {7 E- s, \3 K
薑 ... 5片
4 e: s& j7 ]/ r* R/ e5.39.217.77高湯 ... 6飯碗
3 y$ v6 X/ q2 [tvb now,tvbnow,bttvb鹽 ... 1大匙
5 B& }2 V- c/ Z$ d$ y1 ?tvb now,tvbnow,bttvb味精 ... 1小匙
/ b5 o7 y; \5 w& C* i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D. H' N6 H7 D/ a) L! Q( ^
‧ 作法步驟：
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+ x4 d' ~& R( D5.39.217.77- 排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
- 鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。
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發表於 2010-6-13 08:30 PM
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