[中式食譜] 原盅豆芽排骨湯

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‧ 所需材料： tvb now,tvbnow,bttvb7 Y+ O$ M: R) n* B9 G( e

% ?. ~' u  W9 A/ z1 C7 `公仔箱論壇小排骨 ... 1200公克
- K2 D% {* W4 F" ?/ H) N5.39.217.77黃豆芽 ... 300公克 公仔箱論壇0 C* f" D% A* v0 s, q) i; i
薑 ... 5片
9 Q( |- M) n  ~( x( B* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 ... 6飯碗
7 m6 v# L6 |" a  S, i! Z6 {tvb now,tvbnow,bttvb鹽 ... 1大匙
3 W6 |. ]% d: C) n味精 ... 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y% {7 J$ C9 F4 H
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‧ 作法步驟： / u$ A# K- I, Z4 B3 T0 b

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• 排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
• 鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。