[中式食譜] 原盅豆芽排骨湯

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‧ 所需材料： ; Z/ ]& s: J/ H' d: l3 D
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小排骨 ... 1200公克
  a* U! Y1 V% Z7 o! n黃豆芽 ... 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb& A# K. R' N) H. q# i
薑 ... 5片
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鹽 ... 1大匙
! W- s  j0 \6 L( Z5 ~( j) Ktvb now,tvbnow,bttvb味精 ... 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 A  H) Z( l; _

$ C& J3 X3 [7 |& x" o1 e4 J5.39.217.77‧ 作法步驟： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E0 l! P8 s5 E: z0 A2 d

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• 排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
• 鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。