[中式食譜] 原盅豆芽排骨湯

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‧ 所需材料：
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小排骨 ... 1200公克 公仔箱論壇( {5 @3 _3 m/ |4 Y" H9 i
黃豆芽 ... 300公克
" e9 a& C: F5 s" s7 Q, X5.39.217.77薑 ... 5片 5.39.217.778 e9 k7 i. x7 G9 U! H" g
高湯 ... 6飯碗 , m  |: E8 i/ U, u4 G
鹽 ... 1大匙
+ W% q" _/ {: w0 w- F* ]5 l2 r味精 ... 1小匙
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‧ 作法步驟： tvb now,tvbnow,bttvb) t6 {: ?# s7 g1 a7 m

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• 排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
• 鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。