 公仔箱論壇9 c0 w6 E+ j& }. [* s* b1 ]
) L4 j' _1 x7 s0 ?5.39.217.77材料︰
/ G$ J; |2 _0 C7 w; U$ y9 Z l0 z* `7 X糯米 600克、開邊綠豆 300克、鹹蛋黃 10隻、火腿肉/肥肉各 150克、瑤柱 10粒、生油 70毫升、雞粉 10克、沙薑粉 10克、鹽/糖/五香粉/玫瑰露酒各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X u, S( `) z0 O
8 C* L9 }$ |) s% i; P& btvb now,tvbnow,bttvb
8 C& k7 ^8 n$ [5.39.217.77做法：
! e8 U i" c8 P3 l, U' m4 \7 J5.39.217.771.糯米洗淨瀝乾水，加鹽及生油拌勻。* u: ]* t* f/ M* e) U& E
tvb now,tvbnow,bttvb: U% {( g& A& D3 B$ v' t* U- Y
2.綠豆洗淨後浸凍水 2小時，瀝乾水後加雞粉及沙薑粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j5 Y! }: n1 C% L+ M' P# |9 P5 a
+ L$ v* l8 O7 Y5 B3.鹹蛋黃加少許生油拌勻；瑤柱加凍水浸 3小時。5.39.217.77' t8 O9 Z# C" s
/ g2 S/ @3 a8 p0 p0 R5.39.217.774.肥肉切成粒狀，每粒約 10克，加鹽、糖、五香粉及玫瑰露酒拌勻。5.39.217.771 K+ d" W% q' m4 V/ b
! i; @: ?( Z" H3 n8 `! ?
5.取兩片竹葉裹成三角形放於手上，將竹葉前端向上摺成兜形。
, L- r) @4 I# ]
1 \ T2 Z, V8 s( w! L: C" U* Q6.先加糯米，放入綠豆、火腿肉、瑤柱、蛋黃、肥肉粒，再放一層糯米封面。公仔箱論壇% e, b3 l& A! t1 x/ w9 n9 `
" Y0 y- b; M6 g& h
7.將竹葉摺起，用兩片竹葉放在糉的右邊，向內推並將前後葉片收起。5.39.217.77$ e4 N# t5 C2 S" d5 i
tvb now,tvbnow,bttvb; G( o b9 T1 ]3 q2 ^7 T; b% T
8.再將另外兩片竹葉放於糉開口的一邊，向內推收起葉片，再用水草紮好。
2 V( H. L7 O" O& ?* {公仔箱論壇
* y, q/ @ H9 g% v, s4 r" i9.放入滾水烚 5小時，熄火後冚蓋浸焗 5小時，吊高瀝乾水，攤凉後可煮熱進食或放雪櫃冷藏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I7 D, C7 T) t1 M! J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h' @( k7 L7 Q. k4 w6 A5 N8 M
5 n2 f- o4 `9 z0 J& T; U0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* P$ G7 \7 u8 \: ~2 F$ Q
& ]. ~% c% s- r1 ^ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a6 ?; W. e" h/ m9 [
 - b% L5 D# p( m7 P1 }8 P+ ?. [# u
f3 b9 b# x" x) R6 Z
 tvb now,tvbnow,bttvb/ E- Y: k9 P ?1 w( u: N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g' C' R/ c5 T/ G& r$ F
 公仔箱論壇' k! b) p( n4 n- l8 [
+ g2 \' W V6 ttvb now,tvbnow,bttvb
b- N2 b# S$ `& e) J$ W) D. p
1 x9 j% L; b: X( y/ X8 {, I7 Ltvb now,tvbnow,bttvb
. r' U+ E# u0 f+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
X: t9 G' s4 \2 u, `% U) U2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G0 p& n3 `: T: V8 P" E, M
食鹹肉糉可配砂糖或醬油，但師傅說因糉子本身味已很濃，所以調味的作用不大，反而醬油及砂糖可刺激唾液分泌，唾液可分解澱粉質，能幫助消化。
2 X0 n+ I6 ]/ B" u |
發表於 2010-6-12 06:45 AM
| 