素食烤肉大全

材料：
雞、素肉、素蝦、豆乾、香菇、蒟蒻、玉米、青椒、絲瓜、箥菜、吐司、素龍蝦、素丸子、素香腸、素雞丁、臭豆腐、金針菇、馬鈴薯、紅蘿、蔔茭白筍、高麗菜、空心菜、豆芽菜、素小香腸、素甜不辣、素培根肉、白頁豆腐、素培根火腿片、素碳燒巴比Q、素黑胡椒肉排、素海苔糯米糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F8 x, L6 i4 W( G% u
公仔箱論壇! [1 ]- S+ r$ j+ i; M
素烤肉醬的調法：4 P; h7 Y0 |$ |; Y; S5 d6 v
第一種：醬油２大匙、味精四分之一小匙、胡椒粉、五香粉各少許。公仔箱論壇; M) P' U/ c' b: \7 X0 X

第二種：辣椒醬１小匙、醬油２大匙。
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第三種：醬油１大匙、黑醋１大匙、果寡糖１大匙、檸檬皮末１小匙。 6 ^( J) L+ Q4 e$ i
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第四種：愛之味甜辣醬+愛之味素沙茶醬 (1罐:1罐混合均勻)。塗在玉米上有外面小販賣的那種味道!

第五種：素烤醬半杯、冷開水半杯、糖２茶匙、素沙茶醬１茶匙。5.39.217.77/ l/ Q7 Y8 J; o0 D9 N$ S; o7 B

醃泡醬汁的調法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |1 x8 k; C' q$ V
醬油半杯、冷開水半杯、糖２茶匙、鹽１茶匙、五香粉1/2茶匙、芹菜約８公分長、老薑約小指頭末節大小。tvb now,tvbnow,bttvb6 V$ G% p. }7 U3 N6 a7 y. S
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※將芹菜與老薑用菜刀壓扁後與所有材料調勻即可，口味可依個人喜好增減，亦可放辣椒、素沙茶醬等。公仔箱論壇  d: y7 V; l$ ?, O5 k. H
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素食烤肉的烤肉法分三大類：0 Z9 h. k8 Q: j) j8 |
一、直接烘烤類：
乾素料直接烘烤 ※可烘烤一些吐司夾著吃' F/ l+ Q! m' W" s
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二、鋁箔紙類：
1、紅蘿蔔－去皮切塊後整個包起來烤。) H0 ?9 k) w. T* P8 N3 ]- V
2、馬鈴薯－去皮切小一塊，刷上一點點奶油、胡椒鹽巴，包錫箔紙去考。
3、玉米－灑上鹽巴，塗上植物性奶油後整個包起來。
4、茭白筍－洗淨後整個包起來烤。tvb now,tvbnow,bttvb4 ^8 `$ O. }  P, {, ^
5、金針菇－洗淨後加上薑絲、少許素沙茶、辣椒絲拌一拌，用鋁箔紙包起來烤。/ z/ g& d$ x# Z/ |& f' a
6、絲瓜－洗淨後切片加上薑切絲、少許鹽，用鋁箔紙包起來烤，原汁原味。tvb now,tvbnow,bttvb7 U. m/ |( n" _
7、青菜：
壹、青菜－洗淨後切段，加上辣豆瓣醬包起來烤。公仔箱論壇+ i& O  A/ g, @
貳、高麗菜－洗淨後切絲加上素沙茶、少許鹽、少許水，用鋁箔紙包起來烤。+ e, {/ _$ z, b/ C2 D1 @$ w: Q

三、醃泡類：
豆乾、蒟蒻、香菇、杏鮑菇) D% c3 z  o* o% K
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※因為這些材料本身的味道較淡，因此必須先醃泡過再烤。在醃泡之前可先在材料的表面用刀子劃上幾刀，讓醬汁比較容易滲透進去。如果只想忠於材料的原味亦可直接烘烤之

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