素食烤肉大全

材料：
雞、素肉、素蝦、豆乾、香菇、蒟蒻、玉米、青椒、絲瓜、箥菜、吐司、素龍蝦、素丸子、素香腸、素雞丁、臭豆腐、金針菇、馬鈴薯、紅蘿、蔔茭白筍、高麗菜、空心菜、豆芽菜、素小香腸、素甜不辣、素培根肉、白頁豆腐、素培根火腿片、素碳燒巴比Q、素黑胡椒肉排、素海苔糯米糕0 U+ C0 J  ?5 a3 s
4 _8 S$ R6 I+ J8 G1 v
素烤肉醬的調法：
第一種：醬油２大匙、味精四分之一小匙、胡椒粉、五香粉各少許。

第二種：辣椒醬１小匙、醬油２大匙。
# L/ n0 E; f5 D- v0 `/ S" p- b
第三種：醬油１大匙、黑醋１大匙、果寡糖１大匙、檸檬皮末１小匙。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z" L8 q, u: }; K" @8 M

第四種：愛之味甜辣醬+愛之味素沙茶醬 (1罐:1罐混合均勻)。塗在玉米上有外面小販賣的那種味道!3 Y$ a) l5 `3 ]$ D9 `

第五種：素烤醬半杯、冷開水半杯、糖２茶匙、素沙茶醬１茶匙。, d1 E2 V% r: y% i! h# U
公仔箱論壇7 v  [, ]1 p7 X9 Y
醃泡醬汁的調法：tvb now,tvbnow,bttvb/ c- {' y  e  v' J$ {* ]+ {
醬油半杯、冷開水半杯、糖２茶匙、鹽１茶匙、五香粉1/2茶匙、芹菜約８公分長、老薑約小指頭末節大小。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s1 n* l' G0 b

※將芹菜與老薑用菜刀壓扁後與所有材料調勻即可，口味可依個人喜好增減，亦可放辣椒、素沙茶醬等。公仔箱論壇) _& F4 e% K$ C6 O$ t: H: @' n; o- N
3 N" U/ u) q$ G: B& `% `
素食烤肉的烤肉法分三大類：
一、直接烘烤類：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |* K4 o* d' a% b6 J, H
乾素料直接烘烤 ※可烘烤一些吐司夾著吃公仔箱論壇" u# x; s5 ^% D$ l! b- g. _

二、鋁箔紙類：5 y- z6 J8 W/ Y, V
1、紅蘿蔔－去皮切塊後整個包起來烤。公仔箱論壇4 \0 F7 E: J4 r) K9 I3 W4 b
2、馬鈴薯－去皮切小一塊，刷上一點點奶油、胡椒鹽巴，包錫箔紙去考。6 ?* G0 t, O* u$ Y. ]
3、玉米－灑上鹽巴，塗上植物性奶油後整個包起來。
4、茭白筍－洗淨後整個包起來烤。
5、金針菇－洗淨後加上薑絲、少許素沙茶、辣椒絲拌一拌，用鋁箔紙包起來烤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R( N+ C1 C+ ?: v. n& ~
6、絲瓜－洗淨後切片加上薑切絲、少許鹽，用鋁箔紙包起來烤，原汁原味。
7、青菜：
壹、青菜－洗淨後切段，加上辣豆瓣醬包起來烤。
貳、高麗菜－洗淨後切絲加上素沙茶、少許鹽、少許水，用鋁箔紙包起來烤。公仔箱論壇/ x% W, p8 p3 k( ]+ b
, V8 V+ J" G5 D  D7 t0 o, j7 n1 `. E# o
三、醃泡類：; {( K+ F1 ^( [/ B5 I+ Q
豆乾、蒟蒻、香菇、杏鮑菇5.39.217.77. u$ q3 C1 M* j6 Q4 F+ O  r9 z

※因為這些材料本身的味道較淡，因此必須先醃泡過再烤。在醃泡之前可先在材料的表面用刀子劃上幾刀，讓醬汁比較容易滲透進去。如果只想忠於材料的原味亦可直接烘烤之

1 評分次數