材料5.39.217.770 C; `% B. Q; _" u, N5 G
印度薄餅 6塊、芫荽葉少許、免治羊肉 400克、雞蛋（烚熟去殼） 6隻、麪粉適量5.39.217.77- t6 x) J" s' W& _1 }0 F
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醃料5.39.217.77; x% E8 K' u* r* E1 c8 L% s! f
雞蛋 1隻、紅洋葱（切碎） 1個、薑黃粉/印度香粉（ Garam Masala）各 1湯匙、鹽少許; v- a/ {0 A) J6 f
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咖喱汁料" b9 I% @2 P* \$ L: [
咖喱汁 100毫升、辣椒粉 1/2湯匙、薑茸/蒜茸/焙茴香粉/印度香粉（ Garam Masala）/茄膏/薑黃粉各 1湯匙、生油 3茶匙、乳酪 2湯匙、水 1/2杯、紅洋葱（切碎） 1個公仔箱論壇. @* B/ h& E! B$ e- s+ w
公仔箱論壇. C) S) }5 a! I x9 K5 w. G/ r- y
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1.免治羊肉加入醃料，拌勻至糊狀，分成六份。tvb now,tvbnow,bttvb3 M0 w: b, C* ` a! Y1 |5 \5 Q
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2.將一份羊肉包着一隻熟蛋，重複至包好所有蛋，然後沾上麪粉。
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3.燒熱油至 180℃，放入羊肉丸子，炸至金黃色，盛起備用。4 T4 G5 M1 H A$ [+ R% ~
& b" _( M# i' t2 Z. q0 N5.39.217.774.開中火，燒熱鑊落油，加入紅洋葱碎炒至金黃色，下餘下的咖喱汁材料，拌煮至出油。加入羊肉丸子，輕輕拌煮 1分鐘。5.39.217.776 R0 O5 M' u) e" b/ c- W7 E
: w! v* J; [3 @5.將羊肉丸子盛起，切片上碟，淋上咖喱汁，灑上芫荽葉，伴以印度薄餅同吃即可。
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發表於 2011-4-14 06:31 AM
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