材料
4 {' q2 s, J6 N* D7 n8 o& S5 [ a# |朱古力碎 250克、暖鮮奶 60毫升、蛋黃 4隻、咖啡伏特加酒 40毫升、糖霜 20克、芒果雪糕 100克、開心果碎/海鹽各少許、忌廉 100毫升
' H* n6 g* i2 p! d! `公仔箱論壇5.39.217.77% I9 \8 Z+ y9 ?- L5 w; Y% h& T
. {% q; p7 ~0 b+ d9 W( b( W: l公仔箱論壇做法
* G$ N6 b0 ]. w) @+ H9 \& D公仔箱論壇1.朱古力碎坐暖水拌至溶化。另備一碗，將暖鮮奶、蛋黃混合後，坐熱水打至略稠過篩，跟朱古力漿混合。
( A7 L F7 B: n) h5.39.217.77
6 x& b- L1 {, A2 |公仔箱論壇2.忌廉、糖霜用打蛋器以高速打起，加入朱古力漿中，再加伏特加酒拌勻。
- f: {) L. I. ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- n( P6 f6 ?: o% [; {
3.將混合物分成小杯，放雪櫃冷藏 1小時，取出，加少許海鹽，放芒果雪糕、開心果碎即成。 |
發表於 2011-4-13 06:34 AM
| 