材料
+ K& r' v5 F& e: [. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加拿大牛冧肉 300克、肥豬肉（切幼粒） 30克、馬蹄肉（切粒） 40克、芫荽碎適量、果皮茸/果皮絲各 5克、清湯 400毫升、毛豆仁 70克牛肉* ?4 c) h! A) e |: w' }6 z1 q- j" z* r
1 T- O4 W0 n$ ]/ D5.39.217.77調味料
$ [# Y4 j' `+ o0 ]9 u5.39.217.77雞粉 1茶匙、鹽/糖各半茶匙、生粉 20克、清水 25毫升、麻油少許、胡椒粉適量清湯 w$ k5 G+ b& L! [' B4 S9 y
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調味料4 u* t" |8 R0 v9 E
雞粉 1茶匙、鹽/糖各半茶匙公仔箱論壇" Q" \" W5 J6 i& Q% S. B: a) \
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' Z; M! a' D; w' ~3 p- m8 _, V5.39.217.771.將牛肉切片，剁成免治。
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2.將牛肉、肥豬肉、馬蹄肉、雞粉、糖、鹽、果皮茸、清水、生粉撈勻後，下芫荽碎拌勻，撻數十下。
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3.再下胡椒粉、麻油搓勻，繼續撻數十下至起膠。/ e3 L9 m$ b q- W5 {+ f3 E, ?
& x/ r$ ]8 d# ]( i0 l; v4.將牛肉唧成球狀，以大火隔水蒸大約 8分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h+ t2 \( V U% U
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5.將清湯倒入煲內，加入毛豆仁、雞粉、糖、鹽以大火煮滾上碟，放入已蒸熟的牛肉，淋上湯汁，最後放少許果皮絲即成。7 n7 u0 K3 M( n7 h
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發表於 2011-4-11 06:26 AM
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