材料
; N' X; U t6 Z7 G公仔箱論壇牛板腱肉 150克、唐芹（切粒）/沙葛（切粒）/水蜜桃（切粒）各 10克、芒果肉（切粒）/杏仁片各 70克、雞蛋 1隻、生粉適量牛肉
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調味料公仔箱論壇. v" K* k9 g2 v
鹽/雞粉各半茶匙
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' d; L9 ?- \, E9 ]% D: B濃縮熱情果汁 80毫升、白醋 5毫升、生粉水適量、糖/水各 10毫升
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb/ `! t( v+ k W- e' M
1.將牛肉切約 1毫米薄片，撒上雞粉、鹽，放上適量的唐芹、沙葛、水蜜桃捲起備用。
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& `/ G) R# J! d. Dtvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋加入生粉拌勻成蛋漿。
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E5 t u% p3 d6 ~5 ` \: F+ F3.將牛肉卷均勻地蘸上蛋漿，再蘸上杏仁片。
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4.燒滾油約 70℃，以細火炸至金黃色，撈起，一開二。
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$ B% e* Q! l6 [9 |, L4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將 40毫升濃縮熱情果汁倒入鑊、加入白醋、水、糖煮勻，以生粉水煮至稠身，淋上碟，放上杏仁牛肉卷。
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* H0 Z2 L3 A5 ?: X4 ^. d! o* B6.將餘下的濃縮熱情果汁倒入鑊中，以細火煮熱，以生粉水煮至稠身，下芒果肉拌勻，鋪上牛肉卷上即成。
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發表於 2011-4-11 06:25 AM
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