材料
' a' F k0 n9 |, J公仔箱論壇牛板腱肉 150克、唐芹（切粒）/沙葛（切粒）/水蜜桃（切粒）各 10克、芒果肉（切粒）/杏仁片各 70克、雞蛋 1隻、生粉適量牛肉* U4 p5 g# K! Q$ S& V1 F) H3 v* ]
: V& D5 Q8 O; s3 J. Ktvb now,tvbnow,bttvb調味料
p9 ]/ O( Q( ^1 T. gtvb now,tvbnow,bttvb鹽/雞粉各半茶匙
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熱情果汁8 c+ W! h) R; t5 o* w6 m) S- J3 W
濃縮熱情果汁 80毫升、白醋 5毫升、生粉水適量、糖/水各 10毫升5.39.217.774 K' G6 I' s6 o7 A$ A3 ^
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做法
; k; ^3 u/ y3 t1.將牛肉切約 1毫米薄片，撒上雞粉、鹽，放上適量的唐芹、沙葛、水蜜桃捲起備用。
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* S, v, z& q4 v5 X$ ]* i* k3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞蛋加入生粉拌勻成蛋漿。
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3.將牛肉卷均勻地蘸上蛋漿，再蘸上杏仁片。
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4.燒滾油約 70℃，以細火炸至金黃色，撈起，一開二。
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; A/ f' \' Y. g" n' x5.將 40毫升濃縮熱情果汁倒入鑊、加入白醋、水、糖煮勻，以生粉水煮至稠身，淋上碟，放上杏仁牛肉卷。公仔箱論壇0 G8 J- N5 `( F9 h' r' c3 m
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6.將餘下的濃縮熱情果汁倒入鑊中，以細火煮熱，以生粉水煮至稠身，下芒果肉拌勻，鋪上牛肉卷上即成。
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發表於 2011-4-11 06:25 AM
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